Knivar
Visar 337–348 av 693 resultat
Migaki Tsuchime – Petty 120mm
2,460.00 krPetty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
Kolla in vad de olika modellerna är till för HÄR
– Enkel att slipa
– Extremt hållbar skärpa
– 3 lager SG2 pulverstål
– HRC 63 – 64
– Ebenholt skaft
Migaki Tsuchime – Santoku 180mm
2,710.00 krEn japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
Kolla in vad de olika modellerna är till för HÄR
– Enkel att slipa
– Extremt hållbar skärpa
– 3 lager SG2 pulverstål
– HRC 63 – 64
– Ebenholt skaft
Miki Aogami Super – Gyoto 210 mm
1,440.00 krGyoto
Kosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil. En av alla kockknivar visas i bild på botten av sidan.
Miki Aogami Super – Gyoto 240 mm
2,110.00 krGyoto
Kosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil. En av alla kockknivar visas i bild på botten av sidan.
Miki Aogami Super – Nakiri 165 mm
1,380.00 krNakiri
Det tydliga profilen hos en Nakiri går inte att ta miste på. Med sitt raka blad träffar en Nakiri en stor del av underlaget vid ett och samma tillfälle. Detta gör kniven nästan oslagbar att hacka med.
Miki Aogami Super – Petty 105 mm
1,110.00 krPetty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
Miki Aogami Super – Petty 80 mm
1,050.00 krPetty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
Miki Aogami Super – Santoku 180 mm
1,440.00 krSantoku
En japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
Miki Aogami Super – Utility 135 mm
1,220.00 krUtility är en Pettykniv med över 10 cm. För många är detta en universalkniv.
Murata Aogami – Santoku 180 – limited edition x/100
4,100.00 krSantoku 180 mm
- Enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 3 lager
- 64 HRC
Nummerserie om 100 exemplar. (JKC har två exemplar)
Murata Aogami – Santoku 180 – limited edition x/100 orange handle
4,100.00 krSantoku 180 mm
- Enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 3 lager
- 64 HRC
Nummerserie om 100 exemplar. JKC har 1 exemplar, nr: 77
Dessa jubileums knivar har lanserats i olika färger på micartaskaftet där det producerats 100 ex i nummerorning. Vi har lyckats få tag ett stycken med oranget handtag denna gång.
Murata Aogami – Santoku 180 – limited edition x/100 white handle
4,100.00 krSantoku 180 mm
- Enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 3 lager
- 64 HRC
Nummerserie om 100 exemplar. JKC har 3 exemplar, nr: 3,8,9
Dessa jubileums knivar har lanserats i olika färger på micartaskaftet där det producerats 100 ex i nummerorning. Vi har lyckats få tag i tre stycken vita denna gång.