Knivskola

Att besöka Japanese Knife Company är lite av en start i en knivskola. Vi har sedan starten sagt att alltid dela med oss av vår kunskap och det gör vi varje dag. Att hålla inne på kunskap är ett gissel som vi motsäger oss. Vi går gärna på djupet i vår knivskola och kan arrangera kurser i hantering och skötsel, material och smiden m.m.

Varje onsdag sedan 2015 har vi haft slipskola och det fortsätter vi med. I december 2020 hade vi passerat 2000 elever som valt att lära sig att slipa på whetstone.

Barndoms kamraterna Pigge Hall & Niklas Ekelund står bakom den svenska JKC butiken, detta ­tillsammans med Jay Patel som grundade det första ­Japanese Knife Company i London redan 1998. Nu finns det butiker i UK, Paris och Sverige. Tre finns i London, två i Paris samt två i Stockholm. Företaget bygger på kunskap och förmedlande av ­denna är vår kärnaffär. Samtliga involverade i ett JKC har djup special kunskap inom knivar. T.ex. är Pigge Hall certifierad knivslipare, en certifiering han fick 2012 i Seki City, detta som andra västerlänning.
Kurstillfällen:

För aktuella tider, se respektive kurs under rubriken ”Utbildning”.

Slipskolan, Steg II körs efter önskemål som privatlektion, men kan förekomma i kalendern, så håll koll där.

Bokning och frågor om event – Vänligen maila ditt önskemål till: jkc@client.wonagency.se
Ni kan även ringa 08-663 30 09.

Har ni ett förslag på kurs till vår kurskatalog? Maila det vi är öppna för nya idéer.