Miki Aogami Super – Nakiri 180 mm
1,380 kr
Nakiri
Det tydliga profilen hos en Nakiri går inte att ta miste på. Med sitt raka blad träffar en Nakiri en stor del av underlaget vid ett och samma tillfälle. Detta gör kniven nästan oslagbar att hacka med.
Slut i lager
Denna kolstålskniv från Miki i Japan är en riktig ”Price fighter”! I sitt enkla utförande utan bolster kan kniven produceras effektivt utan avkall på kvalitet. Skäregenskaperna samt återslipningsegenskaperna är fantastiska i denna kniv, som dessutom är vackert utsmyckad i bladet. Vi tror att detta är den billigaste kniven med Aogami super i kärnstålet.
Skaftet är i Pakka trä, vilket är stabiliserat trä som inte krymper eller sväller. Ett vanligt skaftmaterial hos japanska knivar.
Notera att detta blad oxiderar och skall alltid hållas tort efter användning.
Enkel att slipa
Mycket hållbar skärpa
3 lager / Aogami Super
HRC 62 – 64
