Takeshi Saji
Visar 25–36 av 36 resultat
Saji Ltd – Nakiri 170mm
8,420.00 krDet tydliga profilen hos en Nakiri går inte att ta miste på. Med sitt raka blad träffar en Nakiri en stor del av underlaget vid ett och samma tillfälle. Detta gör kniven nästan oslagbar att hacka med.
– Enkel att slipa
– Extremt hållbar skärpa
– 101 lager R2 pulverstål
– HRC 64 – 65
– Red Sandelwood
Saji Niji V Gold – 170 mm Nakiri
7,690.00 krNakiri
Den tydliga profilen hos en Nakiri går inte att ta miste på. Med sitt raka blad träffar en Nakiri en stor del av underlaget vid ett och samma tillfälle. Detta gör kniven nästan oslagbar att hacka med.
Saji Niji V Gold – 180 mm bunka
7,690.00 krBunka är en perfekt knivmodell för precision. Signum för en Bunka är spetsen 45° vinkel.
Denna modell är 180 mm. Fantastisk att hacka med.
Ett magiskt hantverk av en av de bästa i Takefu knife village.
Saji Niji V Gold – 210 mm Gyoto
8,820.00 krGyoto
Kosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil. En av alla kockknivar visas i bild på botten av sidan.
Saji Niji V Gold – 240 mm Gyoto
10,250.00 krGyoto
Kosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil. En av alla kockknivar visas i bild på botten av sidan.
Saji SG2 101 – Gyoto 210 mm
9,930.00 krGyoto
210 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 101 lager SG2
– HRC 63 – 64
Saji SG2 101 – Nakiri 170 mm
9,330.00 krNakiri
170 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 101 lager SG2
– HRC 63 – 64
Saji SG2 101 – Utility 135 mm
7,230.00 krUtility
135 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 101 lager SG2
– HRC 63 – 64
Saji SG2 101 – Utility 150 mm
7,990.00 krUtility
150 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 101 lager SG2
– HRC 63 – 64
Saji SG2 3lyr – Bunka 170 mm
5,640.00 krBunka
170 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager SG2
– HRC 63 – 64
Saji SG2 3lyr – Gyoto 210 mm
6,250.00 krGyoto
210 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager SG2
– HRC 63 – 64
Saji SG2 3lyr – Santoku 180 mm
5,640.00 krSantoku
180 mm blad
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager SG2
– HRC 63 – 64