Surudoi
Visar 13–16 av 16 resultat
PRO House – Santoku 130 mm
620.00 krEn japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
PRO House – Santoku 170 mm
699.00 krEn japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
PRO House – Yanagiba 210 mm
799.00 krYanagiba är en lång och smal kniv till för att tranchera med. Detta är en klassisk japansk modell, helt enkel slipad. För en sushikock är denna kniv ett måste. Med sitt unika blad och slipning skär denna kniv tunnare än någon annan kniv. Även om kniven är ämnad för sushi och sashimi kan den med fördel användas som trancherkniv även för kött.
I monostål slipas dessa knivar med en microegg.
Surudoi Clad MV – Santoku 170 mm
1,000.00 krPrice fightern Clad MV – Surudoi
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager MV
- HRC 58 – 60
Kolla in knivguiden och se vilken kniv du skall ha Klicka HÄR