Knivar
Filtrera efter pris
Produktkategorier
- Bordet
- Diverse
- Fällknivar
- Knivar
- Knivserier
- Artisan Collection
- Artisan Taper
- AUS10 45
- Daruma Hamono
- Diverse knivar
- Glestain
- Gold Kitano
- Hachi
- Hanaki
- Hatsukokoro Blue 2
- Hokiyama
- Hokiyama Tsuchime
- Itsou Doi - Master blacksmith
- JKC - egna serier
- JKC 35 Tamahagane
- JKC Aogami
- JKC AUS 10
- JKC Blue 2
- JKC Hammer Collection
- JKC High Carbon
- Kida Damaskus 63
- Kiwami 63
- Kiya - Izutsuki
- Kiya Nanbu
- Limited Edition
- Masakage
- Mcusta
- Mcusta Tomohiro
- Miki - Aogami Super
- Nashiji
- Nigara Hamono
- Nozomi
- Ryusen
- Ryusen Hamono
- Sakon 17
- Satake Cutlery
- Shibata - Kotetsu
- Shikisai Miyako
- Shiro
- Shiro Kamo
- Shiro Series Japanese Style
- SLD 3 lyr
- Suisin Honyaki
- Suisin Special Inox
- Suisin Traditional
- Suncraft
- Suncraft - Sakamoto
- Suncraft - Shoici
- Suncraft Elegancia
- Suncraft Nippon
- Suncraft Senzo
- Suncraft Shinmatsu
- Suncraft Twisted
- Suncraft Yasuo Black
- Super Aogami traditional
- Surudoi
- Suzuki 33
- Suzuki 69
- Suzuki Black
- Takayuki Japanese Style
- Takeda
- Takefu AS
- Takeshi Saji
- TOG - Knivar
- Tojiro
- Tojiro - Japanese Style
- Tojiro R2
- Tojiro VG10
- Urushi AS
- Yasha Yukawa - Monogram
- Yasha Yukawa - One off
- Yasohiso
- Yasuo black JKC edition
- Yoshi
- Yoshida
- Yoshida Aogami
- Yoshida ZDP189
- Zanmai Elite
- Zuiun 63
- Köttknivar
- Rea
- Redskap
- Saxar
- Slipning
- Utbildning
Produkttaggar
aogami aogami super asiatiskt porslin bunka cristel deba dukning gyoto handslipning hantverk japanese knife company japanska knivar japanska knivar i stockholm Japanska kockknivar japansk kniv japanskt porslin kinesiskt porslin knivar kniv förvaring knivgeek knivset knivslipning kockkni kockkniv kolstål kökskniv köksknivar köksredskap mcusta petty pulverstål rostfri ryusen santoku shirogami slipning slipservice slipskola sujihiki suncraft takefu tojiro utility whetstone yanagiba
Visar 37–48 av 719 resultatSortera efter senaste
Seseragi – brödkniv 220
660.00 krTandade knivar hör inte till vanligheterna hos de japanska tillverkarna. När Suncraft tar sig an uppgifter tänker de som vanligt utanför boxen. Serien Seseragi innehåller, för närvarande, två modeller: Bröd-, Frukt- & tomatkniv. Gemensamt för dessa två modeller är den unika tandningen. I början på bladet är tänderna glesare varpå de blir tajtare. Detta gör att kniven får ett grepp i t.ex. brödets skorpa utan att sprätta iväg smulor. Väl i råvaran tar de tajtare tänderna vid och skär smidigt vidare.
Senzo Dawn – set: Gyoto 200 Utility 150
Ett unikt smide från Suncraft i Seki City Japan. Denna kniv är skapad i SG2, ett pulverstål som för många är det ultimata knivstålet. Det är ett stål som håller sin skärpa extremt länge med sin hårdhet på 63 HRC.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa Nickel damaskus
– 67 lager
SG2 kärna
– HRC 61 – 63
För mer än 300 år sedan började planta sitt liv i Kibune templet, Seki. Plantan växte sig stor och stark och klarade väder och vint i över 300 år. När en tyfon övermannade det stora trädet bad Suncraft att få köpa detta heliga träd för att skapa en serie limiterade knivar. Detta för att hedra trädet och för att låta det leva vidare så länge som möjligt.
Senzo Dawn – Utility 150
3,670.00 krEtt unikt smide från Suncraft i Seki City Japan. Denna kniv är skapad i SG2, ett pulverstål som för många är det ultimata knivstålet. Det är ett stål som håller sin skärpa extremt länge med sin hårdhet på 63 HRC.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa Nickel damaskus
– 67 lager
SG2 kärna
– HRC 61 – 63
För mer än 300 år sedan började planta sitt liv i Kibune templet, Seki. Plantan växte sig stor och stark och klarade väder och vint i över 300 år. När en tyfon övermannade det stora trädet bad Suncraft att få köpa detta heliga träd för att skapa en serie limiterade knivar. Detta för att hedra trädet och för att låta det leva vidare så länge som möjligt.
Senzo Dawn – Gyoto 200
4,340.00 krEtt unikt smide från Suncraft i Seki City Japan. Denna kniv är skapad i SG2, ett pulverstål som för många är det ultimata knivstålet. Det är ett stål som håller sin skärpa extremt länge med sin hårdhet på 63 HRC.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa Nickel damaskus
– 67 lager
SG2 kärna
– HRC 61 – 63
För mer än 300 år sedan började planta sitt liv i Kibune templet, Seki. Plantan växte sig stor och stark och klarade väder och vint i över 300 år. När en tyfon övermannade det stora trädet bad Suncraft att få köpa detta heliga träd för att skapa en serie limiterade knivar. Detta för att hedra trädet och för att låta det leva vidare så länge som möjligt.
Anmon SG2 – Santoku 180
5,630.00 krAnmon SG2 – inget annat är ett fantastiskt hantverk från Nigara Hamono.
Bladmaterial: R2/SG2 Pulverstål
Hårdhet: 63 ± 1 HRC
Lager: 49 lager
Finish: Kurosome (svart etsad)
Slipning: Dubbelfasad
Tånge: Halvtånge
Handtagsmaterial: Lönn stabiliserad med buffelring
Tillverkad i Japan
Anmon SG2 – Bunka 180
5,630.00 krAnomon serien är inget annat är ett fantastiskt hantverk från Nigara Hamono.
Bladmaterial: R2/SG2 Pulverstål
Hårdhet: 63 ± 1 HRC
Lager: 49 lager
Finish: Kurosome (svart etsad)
Slipning: Dubbelfasad
Tånge: Halvtånge
Handtagsmaterial: Lönn stabiliserad med buffelring
Tillverkad i Japan
Daruma Ginsan silver 3 – Utility 135 mm
3,050.00 krDaruma Ginsan silver 3 – Utility 135
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Daruma Ginsan silver 3 – Santoku 165 mm
3,400.00 krDaruma Ginsan silver 3 – Santoku
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Daruma Ginsan silver 3 – Nakiri 160 mm
3,400.00 krDaruma Ginsan silver 3 – Nakiri
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Daruma Ginsan silver 3 – Kiretsuke 240 mm
3,700.00 krDaruma Ginsan silver 3 – Kiretsuke
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Daruma Ginsan silver 3 – Kiretsuke 210 mm
3,590.00 krDaruma Ginsan silver 3 – Kiretsuke
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Daruma Ginsan silver 3 – Gyoto 210 mm
3,590.00 krVi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR

