Anmon SG2 – Bunka 180

Anmon-serien från Nigara Hamono representerar toppen av japansk knivdesign, utmärkande för sin fascinerande Damaskus-finish som är olik alla andra. Mönstret skapades första gången 2008 av Tsuyoshi Yoshizawa, sjunde generationens chef för Nigara Hamono. Mönstret är inspirerat av John Lennons konstverk och de dramatiska Anmon-vattenfallen i världsarvet Shirakami-bergen, där smedjan har frodats i mer än 350 år.

Varje blad är tillverkat av SG2-stål, hyllat för sin exceptionella hårdhet och eggbeständighet, och ytbehandlat i den slående Kurosome-stilen för en mörk, elegant närvaro. Precisionsbearbetade och färdigställda enligt högsta standard, kombinerar dessa knivar prestanda med konstnärlighet.

Handtaget, tillverkat av stabiliserad lönn i en elegant svart ton, ger utmärkt balans och raffinerad enkelhet. Varje kniv bär den stolta gravyren Nigara Made (二唐作), ett kännetecken för företagets bestående arv.

Handtagets färg varierar från ljus till mörkare.
TÅL EJ DISKMASKIN.

——

Specifikationer:
Mått (L × B): 31 cm × 4,9 cm

Ryggtjocklek:
Ovanför hälen: 2,2 mm / 2,2 mm / 2,1 mm
Mitt: 2,0 mm / 2,0 mm / 2,0 mm

Bladkonstruktion: San Mai
Bladmaterial: R2/SG2 Pulverstål
Slipning: Dubbelslipad (50/50 slipning)
Blad: Dubbelfasad och halvtånge
Bladfinish: Kurosome (svart etsad)
Kärnstål (Hagane): R2/SG2
Klädsel (Jigane): Rostfritt stål
Handtag: Lönn stabiliserad med buffelring
Hårdhet: 62–63 HRC
Vikt: 165 g