Daruma Ginsan silver 3 – Gyoto 210 mm
3,590.00 kr
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Den unga smeden Aki Furukawa står bakom denna kniv smidd i warikome teknik. Stålet Aki san har arbetat med i kärnan är Ginsan silver 3, semirostfritt stål. Ginsan silver 3 har mycket av känslan i ett rent kolstål, som svarar mycket väl på återslipning. För att skapa en kniv med högre tålighet har Aki valt att hålla ner härdningen och hårdheten till 59-61 HRC.
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
RELATED PRODUCTS
