Kiyotsu – Santoku 160 mm

Kiyotsu – Santoku 160 mm
Kiyotsu-serien förenar traditionellt japanskt knivsmide med sofistikerad, modern design och pålitlig prestanda i vardagen. Varje blad har en kärna av högpresterande, rostfritt VG10-stål, härdat till cirka HRC 61±1 för att ge utmärkt skärpa, eggbeständighet och korrosionsbeständighet. Den karaktäristiska hamrade ytan ger bladet en tilltalande, hantverksmässig prägel och bidrar samtidigt till att råvaror inte fastnar lika lätt vid tillredning. Varje kniv är utrustad med ett handtag av naturlig valnöt och ett hållbart bolster av rostfritt stål, vilket ger utmärkt balans, kontroll och ett bekvämt grepp. Den dubbelsidiga eggen ger mångsidig skärprestanda och passar både höger- och vänsterhänta användare. Kiyotsu-serien tillverkas i Japan och förenar precision, hållbarhet och elegant japansk design – perfekt för både professionella kök och kräsna hemmakockar. Observera: Handtagets färg varierar från ljust till en ganska djup ockranyans. Ej maskindisk. Underhåll: Undvik att hacka hårda råvaror som ben, frysta livsmedel eller andra stenhårda föremål. Rengör med diskmedel och en svamp. Tål ej maskindisk.

OBS: Kolla in vår knivguide HÄR