Webbutik
Visar 61–72 av 1428 resultatSortera efter popularitet
JKC Economy – grov – 220 grit
450.00 krJKC Econony – grov – 220 grit
Denna serie av stenar från oss i JKC är mindre i storleken och passar för hemmet. JKC Economy finns i tre grit tal: 220, 800 och 3000. Detta är en optimal uppsättning av stenar som täcker in; grov, medium och fin.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge, ta upp och låt torka efter användandet.
JKC Economy stenarna är optimerade för hårdhet till 62HRC.
- God livsläng
- Upp till 62HRC
- FORMAT: 65 mm x 205 mm x 30 mm
Knivset – 2 knivar
1,030.00 krSantoku översätts från japanska till; ”tre dygner” eller ”tre fördelar” En Santoku är en riktig allkniv, för hackande och skärande oavsett om det är grönsaker, fisk eller kött. Kniven har i jämförelse med en kockkniv ”Gyoto” ett längre rakt parti i sin profil vilket gör den bättre att hacka med. En Santoku är dessutom ”oftast” högre än kockkniven vilket ger dig bättre frigång från underlaget. Det första som ögat ser är den klassiska spetsen på kniven, vilken är något mer trubbig än hos kockknivar.
Nakiri är en grönsakskniv med en rakprofil för vertikala rörelser och stor träffyta mot underlaget.
JKC Economy – medium – 1000 grit
450.00 krJKC Econony – medium – 1000 grit
Denna serie av stenar från oss i JKC är mindre i storleken och passar för hemmet. JKC Economy finns i tre grit tal: 220, 1000 och 3000. Detta är en optimal uppsättning av stenar som täcker in; grov, medium och fin.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge, ta upp och låt torka efter användandet.
JKC Economy stenarna är optimerade för hårdhet till 62HRC.
- God livsläng
- Upp till 62HRC
- FORMAT: 65 mm x 205 mm x 30 mm
Gravering – Gravyr
180.00 krVår gravering går på djupet och är äkta gravyr, inte print. Ni kan få er logo ingraverad eller text i olika typsnitt.
Det är alltid bäst att slå oss en signal vid köp av gravering.
08-6633009 eller skicka ett mail så ringer vi upp er jkc@japaneseknifecompany.se
Knivställ – traditionellt 4 knivar
600.00 krKnivställ för upp till 4 st knivar.
Klassiskt japanskt utförande.
20cm X 28 cm. Djup utfällt; 18 cm
Cook pal – Tamagoyaki – medium
910.00 kr18X13 Tamagoyaki panna
Panna för rullad japansk omelett i extra värmebehandlat kolstål, från Yoshikawa.
100% Japansk kvalitet.
Medium / Dia. X Djup: 180x130x30mm
Vikt: 575g / Gods: 1.6 mm
Se alla modeller och storlekar HÄR
Gold Kitano Santoku 180 mm
1,490.00 krSantoku en mångsidig kniv vars namn på Japanska betyder ”tre dygder”. Enkelt översatt, kött, fisk och grönsaker. Denna modell är 180 mm.
Naniwa Super stone – 3000 grit
1,290.00 krSuper stone 3000 gritt
Stenen lever upp till sitt namn ”Super stone” Redan vid 220 gritt finns en glans som ingen annan sten ger.
Över 2000 gritt ger dig spegelpolish. Stenen arbetar snabbt och effektivt även på hårda stål. Stenen är en splash and go sten.
Observera att ni behöver rengöra stenen med en Nagura sten frekvent. Det är den enda minuset med denna supersten.
Formatet: 210x70x20
Klarar upp till HRC 64 problemfritt
Sax – Silky Nevanon 170
290.00 krSax – Silky Nevanon, en serie av saxar i högsta kvalitet. Saxarna har en beläggning som minskar friktion och klippet formligen glider igenom sitt skär.
Rak modell med en längd på 170 mm.
Främst avsedd till papper och tunt tyg.
JKC Blue 2 Santoku 185 mm
1,680.00 krSantoku är en japansk kockkniv, en allkniv, för kött, fisk och grönsaker. Santokun har ett längre parti med rak profil vilket ger den bra egenskaper att hacka med. Efter den raka delen svänger bladet upp som på en Gyoto ”kockkniv”. En hybrid mellan Nakiri och gyoto säger en del. Den typiska spetsen på en Santoku är kortare och trubbigare än hos en Gyoto.
Blue 2 är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 185 mm.
Hachi Gyoto 210 mm
2,995.00 krKockkniv säger vi i Sverige, Gyoto säger man i Japan. En mångsidig kniv med ett högt blad för frigång från underlag och långt blad för större uppgifter.
Denna modell 210 mm.
Tormek T2 – Diamantskiva extra fin
1,990.00 krRESERVDEL; Diamantskiva till Tormek T2 pro kitchen
Extrafin