Webbutik
Filtrera efter pris
Produktkategorier
- Bordet
- Diverse
- Fällknivar
- Knivar
- Knivserier
- Artisan Collection
- Artisan Taper
- AUS10 45
- Daruma Hamono
- Diverse knivar
- Glestain
- Gold Kitano
- Hachi
- Hanaki
- Hatsukokoro Blue 2
- Hokiyama
- Hokiyama Tsuchime
- JKC - egna serier
- JKC 35 Tamahagane
- JKC Aogami
- JKC AUS 10
- JKC Blue 2
- JKC Hammer Collection
- JKC High Carbon
- Kida Damaskus 63
- Kiwami 63
- Kiya - Izutsuki
- Kiya Nanbu
- Limited Edition
- Masakage
- Mcusta
- Mcusta Tomohiro
- Miki - Aogami Super
- Nashiji
- Nigara Hamono
- Nozomi
- Ryusen
- Ryusen Hamono
- Sakon 17
- Satake Cutlery
- Shibata - Kotetsu
- Shikisai Miyako
- Shiro
- Shiro Kamo
- Shiro Series Japanese Style
- SLD 3 lyr
- Suisin Honyaki
- Suisin Special Inox
- Suisin Traditional
- Suncraft
- Suncraft - Sakamoto
- Suncraft - Shoici
- Suncraft Elegancia
- Suncraft Nippon
- Suncraft Senzo
- Suncraft Shinmatsu
- Suncraft Twisted
- Suncraft Yasuo Black
- Super Aogami traditional
- Surudoi
- Suzuki 33
- Suzuki 69
- Suzuki Black
- Takayuki Japanese Style
- Takeda
- Takefu AS
- Takeshi Saji
- Tojiro
- Tojiro - Japanese Style
- Tojiro R2
- Tojiro VG10
- Urushi AS
- Yasohiso
- Yasuo black JKC edition
- Yoshi
- Yoshida
- Yoshida Aogami
- Yoshida ZDP189
- Zanmai Elite
- Zuiun 63
- Köttknivar
- Rea
- Redskap
- Saxar
- Skärbrädor
- Slipning
- Utbildning
Produkttaggar
aogami aogami super asiatiskt porslin bunka cristel deba dukning gyoto handslipning hantverk japanese knife company japanska knivar japanska knivar i stockholm japansk kniv japanskt porslin kinesiskt porslin knivar kniv förvaring knivgeek knivset knivslipning kockkni kockkniv kolstål kökskniv mcusta petty pulverstål rostfri ryusen santoku seki shirogami slipning slipservice slipskola sujihiki suncraft takefu tojiro utility whetstone white steel yanagiba zanmai
Visar 589–600 av 1306 resultat
JKC Premium Ceramic – kombo 3000/8000
1,230.00 krKombinationssten 3000/8000. (Fin/Superfin)
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Premium Ceramic – kombo 400/1200
1,030.00 krKombinationssten 400/1200. (Grov/Medium)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Premium Ceramic – kombo 800/5000
1,160.00 krKombinationssten 800/5000. (Medium/Fin)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Premium Ceramic – Set Maxi
Kombinationssten 400/1200. (Grov/Medium)
Kombinationssten 3000/8000. (Fin/Superfin)
Samt en brygga för diskho, ”Hobro” kolla här...
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Premium Ceramic – Set Medium
Kombinationssten 400/1200. (Grov/Medium)
Kombinationssten 3000/8000. (Fin/Superfin)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Premium Ceramic – Set Mini
Singelsten 220 (grov)
Kombinationssten 800/5000. (Medium/Fin)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Shiro2 – Nakiri 180 mm
3,380.00 krNakiri
Det tydliga profilen hos en Nakiri går inte att ta miste på. Med sitt raka blad träffar en Nakiri en stor del av underlaget vid ett och samma tillfälle. Detta gör kniven nästan oslagbar att hacka med.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 Shirogami 2
– HRC 62 – 64
Skaft: Magnolia. Ring: Buffelhorn
SAKAI, JAPAN
Smed: Kenji Togashi
Denna modell: 180 mm
JKC Shiro2 – Santoku 180 mm
3,380.00 krSantoku
En japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 Shirogami 2
– HRC 62 – 64
Skaft: Magnolia. Ring: Buffelhorn
SAKAI, JAPAN
Smed: Kenji Togashi
Denna modell: 180 mm
JKC Super Aogami Gyoto 175 mm
2,460.00 krKockkniv säger vi på svenska, Gyoto är det japanska namnet på denna oumbärliga kniv. Gyoton är sannolikt den mest använda av knivarna i varje serie och ingen serie av knivar saknar en eller flera kockknivar i olika längder. Några saker som definierar en kockkniv är: höjd i bladet så att handen har frigång från underlaget. Kockkniven har en mjuk profil från häl till spets vilket ger kniven bra skärande egenskaper.
Denna modell 175 mm
JKC Super Aogami Gyoto 210 mm
3,110.00 krKockkniv säger vi på svenska, Gyoto är det japanska namnet på denna oumbärliga kniv. Gyoton är sannolikt den mest använda av knivarna i varje serie och ingen serie av knivar saknar en eller flera kockknivar i olika längder. Några saker som definierar en kockkniv är: höjd i bladet så att handen har frigång från underlaget. Kockkniven har en mjuk profil från häl till spets vilket ger kniven bra skärande egenskaper.
Denna modell 210 mm
JKC Super Aogami Gyoto 240 mm
3,890.00 krKockkniv säger vi på svenska, Gyoto är det japanska namnet på denna oumbärliga kniv. Gyoton är sannolikt den mest använda av knivarna i varje serie och ingen serie av knivar saknar en eller flera kockknivar i olika längder. Några saker som definierar en kockkniv är: höjd i bladet så att handen har frigång från underlaget. Kockkniven har en mjuk profil från häl till spets vilket ger kniven bra skärande egenskaper.
Denna modell 210 mm
JKC Super Aogami Nakiri 175 mm
2,460.00 krNakiri är den ulitimata kniven att hacka med, ett måste för alla som gillar att laga mat!
Modellen är seriens efterlängtade tillskott.
Denna modell 175 mm

