Santoku
Visar 97–108 av 109 resultatSortera efter popularitet
NH Kurouchi SG2 – Santoku 180 mm
4,610.00 krSantoku
En japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
– Enkel att slipa
– Extremt hållbar skärpa
– 3 lager SG2
– HRC 62 – 64 – Ironwood skaft
JKC Ltd – Santoku 150mm
3,600.00 krEn japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
Kolla in vad de olika modellerna är till för HÄR
– Enkel att slipa
– Extremt hållbar skärpa
– 3 lager SG2 pulverstål
– HRC 63 – 64
– Ironwood
Suzuki 69 – Nakiri 165
2,190.00 krMed rakprofil träffar Nakirin hela underlaget vilket gör den till oumbärlig hackare. Det är en av våra mest sålda modeller under 2023.
Kida Damaskus 63 – Santoku 170 mm
7,790.00 krSantoku 170 mm
- Mycket enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 63 lager VG10 Custom
- HRC 60 – 62
AUS10 45 – hemmaset
Det ursprungliga priset var: 3,735.00 kr.3,362.00 krDet nuvarande priset är: 3,362.00 kr.Detta set innehåller: Santoku 170 mm samt Utility 135 mm
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 45 AUS 10
- HRC 59- 61
Yosegi 128 coreless – Santoku 170
24,615.00 kr170 mm Santoku i Ryusens absoluta toppserie, Yosegi.
En helt handsmidd kniv i 128 lager coreless damaskus.
Yoshida ZDP189 – Santoku 180 mm
3,790.00 krEn japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
- Enkel att slipa
- Extremt hållbar skärpa
- 3 lager ZDP 189
- HRC 64- 66
Suzuki 33 – chef set ”dining room”
Det ursprungliga priset var: 7,020.00 kr.6,318.00 krDet nuvarande priset är: 6,318.00 kr.24 cm Sujihiki (dining room slicer)
18 cm Santoku
12 cm Petty
i 33 lager damaskusmide med VG10 Gold från TSS.
- Enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 33 lager VG10 Gold
- HRC 60 62
Kolla in vad de olika modellerna har för användningsområden i vår Knivguide
Suisin Special Inox – Santoku 180 mm
2,720.00 krSantoku 18 cm blad.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 1 lager Sandvik
– HRC 60- 62
Kolla in Guiden, så får du koll på vad de olika modellerna är till för. Klicka HÄR
JKC Super Aogami Santoku 175 mm
2,590.00 krEn Santoku ser ut som en kockkniv vid första anblick. Det första ett otränat öga ser är den unika spetsen som är kortare än hos en vanlig kockkniv. Den stora skillnaden är dock den längre raka profilen från häl mot spets innan bladet viker av mot spetsen. En rak profil ger dig bättre egenskaper vid vertikala rörelser medan ett böjt blad skär bäst. Santokun är en riktig allroundkniv, namnet Santoku betyder tre dygder, vilket skulle kunna översättas till: kött, fisk & grönsaker. Alla bör ha en Santoku!
Denna modell 175 mm
Artisan, Santoku 140 mm
2,980.00 krArtisan Collection ”Santoku” 140 mm i High speed pulverstål
En serie knivar i “High speed” pulver stål där skäregenskaperna är silkeslika och förmågan att hålla skärpa i en klass för sig. Ståltypen används i verktygsindustrin och i vissa Japanska knivar och Artisan Collection är en av dessa serie knivar. Kniven är handgjord med en neutral balans och handtaget i pakkaträ, infäst med tre nitar och ett bolster.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– Smidd
– 3 lager
– HRC 63 – 64
Artisan, Santoku 165 mm
3,180.00 krArtisan Collection ”Santoku” 165 mm i High speed pulverstål
En serie knivar i “High speed” pulver stål där skäregenskaperna är silkeslika och förmågan att hålla skärpa i en klass för sig. Ståltypen används i verktygsindustrin och i vissa Japanska knivar och Artisan Collection är en av dessa serie knivar. Kniven är handgjord med en neutral balans och handtaget i pakkaträ, infäst med tre nitar och ett bolster.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– Smidd
– 3 lager
– HRC 63 – 64