




AUS10 45 – hemmaset
3,735 kr Det ursprungliga priset var: 3,735 kr.3,362 krDet nuvarande priset är: 3,362 kr.
Detta set innehåller: Santoku 170 mm samt Utility 135 mm
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 45 AUS 10
- HRC 59- 61
Slut i lager
En riktig price fighter är just vad AUS10 45 lager damaskus är. Här får ni en kniv i högblank diamond finish. Kniven är smidd i 45 lager med AUS10 stål i kärnan. AUS10 är mycket likt det vanligare VG10 stålet och i sak kan man säga att dessa två stålsorter är lika men gjort av olika tillverkare. Små skillnader i blandningen av olika ämnen. Stålet har förmåga att hålla en mycket fin egg med goda egenskaper.
Santoku, en fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
Utility är en Pettykniv med över 10 cm. För många är detta en universalkniv, ingår i detta set
RELATED PRODUCTS
“Japanese chefs believe our soul goes into our knives once we start using them. You wouldn’t put your soul in a dishwasher!”
— Masaharu Morimoto
Japanese Knife Company© 2016-2025