Petty
Visar 37–48 av 57 resultatSortera efter popularitet
Yoshida Hakushin – Petty 100 mm
750.00 krYOSHIDA HAKUSHIN. Knivar med traditionella japanska blad smidda i Saga, Japan. Smidda i Shirogami (vitt pappersstål) för exceptionell skärpa, precision och skärrenhet, avslutade med ett rustikt kurouchi-blad och ett klassiskt D-format zelkova-handtag.
Bladmaterial: Shirogami (vitt pappersstål)
Hårdhet: 63 ±1 HRC
Bladkonstruktion: 3-lagers (San Mai)
Bladfinish: Kurouchi (svartsmidd)
Faset: Dubbelfasat
Tånge: Halvtånge
Handtag: D-format zelkova (Keyaki)-trä
Märke: Yoshida Hamono
Ursprung: Saga, Japan
Senzo SPG Strix – Petty 100 mm
2,010.00 kr– Enkel att slipa
– Extremt hållbar skärpa
– SPG Strix
– 3 lager SPG Strix kärna
– HRC 64 – 66
Denna kniv från Suncraft i Seki kan vara den första kniven i Sverige med det nya stålet Strix. Strix är ett nytt pulverstål med exceptionella egenskaper att hålla sin skärpa, utan att bli besvärligt att slipa. Legeringen är unik vilket ger er dessa egenskaper.
Shoici – petty 90
1,435.00 krPetty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
Tanganryu – Chefset
Det ursprungliga priset var: 11,260.00 kr.10,134.00 krDet nuvarande priset är: 10,134.00 kr.Gyoto – 210 mm blad
Santoku – 170 mm blad
Petty – 105 mm blad
– Mycket enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– 67 lager VG10 Custom
– HRC 60 – 62
Tanganryu – Petty 105 mm
2,850.00 krPetty
105 mm blad
– Mycket enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– 67 lager VG10 Custom
– HRC 60 – 62
Ryusen Oukokuryu Kai – Petty 135 mm
8,040.00 kr- Handsmidd av Ryusen Hamono
- Kärna av rostfritt pulverstål (SPG2)
- 99-lagers damaskkonstruktion
- Hårdhet 62±1 HRC
- Svart finish
- Exceptionellt tunn bladgeometri
- Dubbelslipad egg
- Wa-skaft av svartfärgad, stabiliserad björk
- Röd ring av polyuretan
- Finbearbetad rygg och häl
- Finns i storlekarna 210 mm och 240 mm
Tillverkad i Japan med COG Garanti
JKC Pateru Nagashi – Petty 135mm
1,810.00 krPateru Nagashi förenar allt vi älskar. Ett böljande damaskusmönster i 69 lager, en pålitlig kärna av VG10-stål och ett handtag av masurbjörk – allt detta samlas i en vackert utformad kollektion, skapad för precision, balans och mångsidighet i köket. Serien är exklusiv för JKC. Hela kollektionen består av fyra knivar: en petty, en santoku och två gyuto-knivar.
- Enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 69 lager VG10
- HRC 60- 62
- Masurbjörk
Itsou Doi master blacksmith – Petty 135mm
4,990.00 krItsou Doi master blacksmith – Petty 135mm
Doi san, Master Blacksmith har här skapat ett fåtal knivar till oss på Japanese Knife Company. Dessa knivar är smidda i Doi sans favoritstål Aogami 2. Få om någon behandlar detta stål på hans sätt.
Nu har ni chansen att bli lyckliga ägare till hans helt handsmidda knivar med ebenholts och en artificiell torquoisering.
LÄS MER OM Doi under beskrivningen
Kiyotsu – Petty 120 mm
2,150.00 krKiyotsu – Petty 120 mm
Kiyotsu-serien förenar traditionellt japanskt knivsmide med sofistikerad, modern design och pålitlig prestanda i vardagen. Varje blad har en kärna av högpresterande, rostfritt VG10-stål, härdat till cirka HRC 61±1 för att ge utmärkt skärpa, eggbeständighet och korrosionsbeständighet.
– Enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– 3 lager VG10
– HRC 60- 62
– Skaft i valnöt
TOG – Filé 175mm
2,300.00 krTOG Flexibel filékniv
En japansk premiumkniv, utformad för att göra det enkelt i vardagen.
TOG förenar traditionellt hantverk med modern prestanda och ger enastående balans, skärpa och kontroll.
Gjord i Seki, Japan
Blad av stål i 21 lager
Antimikrobiella kopparlager
Rakbladsvass egg
Ergonomiskt handtag av lönnträ.
TOG – Paring 75mm
2,570.00 krEn japansk premiumkniv, utformad för att göra det enkelt i vardagen.
TOG förenar traditionellt hantverk med modern prestanda och ger enastående balans, skärpa och kontroll.
Gjord i Seki, Japan
Blad av stål i 21 lager
Antimikrobiella kopparlager
Rakbladsvass egg
Ergonomiskt handtag av lönnträ.