Gyoto
Gyuto-kniven är Japans tolkning av den traditionella kockkniven – skapad för att möta alla kökets utmaningar. Det smala, hårt härdade bladet ger en rak och exakt skärlinje som skär genom kött, fisk och grönsaker med minimal ansträngning.
FILM
Visar 1–12 av 172 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
PRO House – Gyoto 180 mm
699.00 krKosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil.
PRO House – Gyoto 210 mm
799.00 krKosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil.
Shiro, Gyoto 180 mm
1,050.00 krGyoto säger man i Japan, vi säger kockkniv och en kockkniv är den första kniv man införskaffar. Med sitt höga och långa blad går du fri från underlag och längden ger dig möjlighet att tranchera t.ex. kött.
Shiro är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 180 mm.
JKC AUS 10, Gyoto 180 mm
1,290.00 krGyoto säger man i Japan, vi säger kockkniv och en kockkniv är den första kniv man införskaffar. Med sitt höga och långa blad går du fri från underlag och längden ger dig möjlighet att tranchera t.ex. kött.
JKC AUS 10 är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 180 mm.
Suncraft Nippon set – Gyoto, Nakiri, Santoku, Petty
Det ursprungliga priset var: 1,440.00 kr.1,296.00 krDet nuvarande priset är: 1,296.00 kr.Knivset i modellerna:
Petty: 120 mm, skal och universalkniv.
Gyoto: 180 mm, Klassisk kockkniv.
Santoku: 170 mm, allround kockkniv.
Nakiri: 170 mm, grönsakshack.
JKC High Carbon Gyoto 180 mm
1,350.00 krKockkniv säger vi i Sverige, Gyoto säger man i Japan. En mångsidig kniv med ett högt blad för frigång från underlag och långt blad för större uppgifter.
Denna modell är 180 mm.
JKC AUS8 – Gyoto 200 mm
1,370.00 krGyoto är den viktigaste kniven i en serie av knivar, det är den klassiska kockkniven. Med sin höjd kan man hacka utan att handen slår i skärbrädan. Med sin mjuka profil kan man lätt skära igenom större råvaror.
- Enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager AUS 8
- HRC 56 – 58
JKC AUS 10, Gyoto 210 mm
1,420.00 krGyoto säger man i Japan, vi säger kockkniv och en kockkniv är den första kniv man införskaffar. Med sitt höga och långa blad går du fri från underlag och längden ger dig möjlighet att tranchera t.ex. kött.
JKC AUS 10 är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 210 mm.
Tojiro VG10 – Chef 180
1,440.00 krBlad: 180 mm
Total längd: 310 mm
Vikt: 170 g
Skaft: stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
- 3 lager VG10
- HRC 60 – 62
Miki Aogami Super – Gyoto 210 mm
1,440.00 krGyoto
Kosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil. En av alla kockknivar visas i bild på botten av sidan.
Senzo Retro Ginsan – 200 mm Gyoto
1,490.00 krSenzo Ginsan 3 Layers Nashiji Finish-kollektionen representerar den perfekta blandningen av traditionellt hantverk och modern prestanda. Tillverkad i Seki, Japan, en stad känd för sin århundraden gamla knivtillverkningstradition., Denna kollektion knivar är tillverkade i högkvalitativt Ginsan (silverstål) i kärnan.
- Enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- Smidd
- 3 lager Ginsan (Silver)
- HRC 59 – 61
- Skaft i wenge trä
MADE IN JAPAN