Deba
Visar 13–24 av 36 resultatSortera efter popularitet
Shiro Series Deba 180 mm
2,720.00 krShiro series är en serie av Japanese Style knivar. Mycket traditionellt smide i modellerna:
- Yanagiba: 210 mm, 240 mm, 270 mm
- Tahobiki: 210 mm, 270 mm, 300 mm
- Deba: 105 mm, 120 mm, 135 mm, 150 mm, 165 mm, 180 mm.
OBS Shirogami är ett rent kolstål som måste hanteras på ett riktigt sätt.
Shiro Series Deba 150 mm
2,330.00 krShiro series är en serie av Japanese Style knivar. Mycket traditionellt smide i modellerna:
- Yanagiba: 210 mm, 240 mm, 270 mm
- Tahobiki: 210 mm, 270 mm, 300 mm
- Deba: 105 mm, 120 mm, 135 mm, 150 mm, 165 mm, 180 mm.
OBS Shirogami är ett rent kolstål som måste hanteras på ett riktigt sätt.
Super aogami traditional – Deba 120 mm
2,570.00 krDeba är den traditionella filékniven i Japan. När du väl bemästrar tekniken vill du inte använda en flexibel fiskkniv igen. Vi rekommenderar lite inlärningstid, det är kniven och du värd. Googla lite på; Fileting with deba, se och lär ni kommer inte ångra er.
Denna modell: 120 mm
Deba 165 mm LEFT – Tojiro shiro
2,370.00 krBlad längd: 165 mm
Total längd: 315 mm
Vikt: 270 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för VÄNSTERHÄNTA.
Deba 105 mm – Tojiro shiro
1,120.00 krBlad längd: 105 mm
Total längd: 230 mm
Vikt: 130 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för högerhänta.
Kan specialbeställas för vänsterhänta, ca 3 månader lev.
Deba 180 mm – Tojiro shiro
1,780.00 krBlad längd: 180 mm
Total längd: 335 mm
Vikt: 290 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för högerhänta.
Kan specialbeställas för vänsterhänta, ca 3 månader lev.
Takayuki Deba 165 mm
2,590.00 krTakayuki är en bred serie av Japanese Style knivar. Mycket traditionellt smide i modellerna:
- Yanagiba
- Fuguhiki
- Deba
- Mukimono
- Usuba
OBS Shirogami är ett rent kolstål som måste hanteras på ett riktigt sätt.
Takayuki Deba 135 mm
2,200.00 krTakayuki är en bred serie av Japanese Style knivar. Mycket traditionellt smide i modellerna:
- Yanagiba
- Fuguhiki
- Deba
- Mukimono
- Usuba
OBS Shirogami är ett rent kolstål som måste hanteras på ett riktigt sätt.
Shiro Series Deba 105 mm
1,940.00 krShiro series är en serie av Japanese Style knivar. Mycket traditionellt smide i modellerna:
- Yanagiba: 210 mm, 240 mm, 270 mm
- Tahobiki: 210 mm, 270 mm, 300 mm
- Deba: 105 mm, 120 mm, 135 mm, 150 mm, 165 mm, 180 mm.
OBS Shirogami är ett rent kolstål som måste hanteras på ett riktigt sätt.
Nashiji Deba 150 mm
710.00 krDeba är en av de klassiska japanska modellerna. Det är en filékniv med unika egenskaper och väl värt att prova på. Kniven är som alla traditionella knivar enkelslipad med en form som påminner om en hyvel. En deba bör vara smidd i två lager alternativt växel tempererad så att fram och baksida har olika hårdhet. Detta gör dock att priset stiger. Denna modell är prisvärd och en bra första Deba. Vårt sortiment av japanska traditionella knivar är stort i butiken och vi kommer att addera även på web.
Denna modell är 150 mm.
JKC Sushi koDeba 100 mm
570.00 krKort om JKC Sushi Serien
– Enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– Smidd
– 1 lager
– HRC 58 – 60