Shoici – gyoto 210
2,220 kr
Kockkniv säger vi på svenska, Gyoto är det japanska namnet på denna oumbärliga kniv. Gyoton är sannolikt den mest använda av knivarna i varje serie och ingen serie av knivar saknar en eller flera kockknivar i olika längder. Några saker som definierar en kockkniv är: höjd i bladet så att handen har frigång från underlaget. Kockkniven har en mjuk profil från häl till spets vilket ger kniven bra skärande egenskaper.
Suncraft presterar återigen och levererar denna pulverstålskniv till ett makalöst bra pris. Utseendet är i sin enkelt helt, klassiskt europeiskt. Mosaikpin i skaftet som drar tanken till Japan. Känslan i handen, en arbetshäst! Vi lanserade denna i London 2021 och det blev snabbt en favorit i yrkeskåren. Nu har även hemma kockarna anslutit sig till skaran av lyckliga användare.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager SG2
– HRC 63 – 64
RELATED PRODUCTS
