Saji Niji V Gold – 180 mm bunka
7,690.00 kr
Bunka är en perfekt knivmodell för precision. Signum för en Bunka är spetsen 45° vinkel.
Denna modell är 180 mm. Fantastisk att hacka med.
Ett magiskt hantverk av en av de bästa i Takefu knife village.
Saji san är en av världens omtyckta smeder och kanske topp fem bland japanska smeder. Utnämnd till a living treasur of Japan är en titel som man inte skojar bort. Hans hantverk är i en egen liga och Japanese Knife Company har sedan länge haft ett brett sortiment av Saji-san.
Denna serie Niji V Gold är inget undantag utan återigen ett mästerligt smide. Skaftet är i koben i Sajis patenterade form med en liten klack på slutet. Stålet är VG10 som även kallas V Gold. Knivens profil är mycket tunn vilket ger en skärpa som skrämmer de flesta. Bladet är smidet i en regnbågsfinish och det glimrar verkligen om detta blad.
Enkel att slipa
Mycket hållbar skärpa
101 lager / V Gold (VG10)
HRC 61 – 63
RELATED PRODUCTS
