Kiyotsu – Petty 120 mm

Kiyotsu – Petty 120 mm
Kiyotsu-serien förenar traditionellt japanskt knivsmide med sofistikerad, modern design och pålitlig prestanda i vardagen. Varje blad har en kärna av högpresterande, rostfritt VG10-stål, härdat till cirka HRC 61±1 för att ge utmärkt skärpa, eggbeständighet och korrosionsbeständighet. Den karaktäristiska hamrade ytan ger bladet en tilltalande, hantverksmässig prägel och bidrar samtidigt till att råvaror inte fastnar lika lätt vid tillredning. Varje kniv är utrustad med ett handtag av naturlig valnöt och ett hållbart bolster av rostfritt stål, vilket ger utmärkt balans, kontroll och ett bekvämt grepp. Den dubbelsidiga eggen ger mångsidig skärprestanda och passar både höger- och vänsterhänta användare. Kiyotsu-serien tillverkas i Japan och förenar precision vilket ger hållbarhet och elegant japansk design som inger lugn. – Perfekt för både professionella kök och kräsna hemmakockar. Observera: Handtagets färg varierar från ljust till en ganska djup ockranyans. Ej maskindisk. Underhåll: Undvik att hacka hårda råvaror som ben, frysta livsmedel eller andra stenhårda föremål. Rengör med diskmedel och en svamp. Tål ej maskindisk.

OBS: Kolla in vår knivguide HÄR

Investera i en bra kökskniv, kockkniv det är något ni aldrig ångrar. Besök våra butiker för hjälp i denna djungel av köksknivar, skalknivar, brödknivar m.m. Butiken på Upplandsgatan 57, är från sensommaren 2026 en av Stockholms största köksbutiker, här finns verkligen allt till köket. På Götgatan 69, finns vår ”lilla” knivbutik. Här är det full fokus på knivar för köket, kockknivar från golv till tak. På Götgatan finns även vår knivverkstad där vi renoverar knivar.
Se exempel på vad vi gjort tidigare KLICKA HÄR