Kajidonya – Soppsil 160 mm

Kajidonya – Soppsil 160 mm
är ett precisionsverktyg utformat för att enkelt skapa exceptionellt klara buljonger. Silen är tillverkad i Japan av högkvalitativt 18-8-rostfritt stål och förenar avancerad konstruktion med traditionella kulinariska krav, vilket gör den idealisk för tillredning av dashi och andra förfinade buljonger.

Med sitt extremt fina nät (200 mesh, dubbelvikt konstruktion) fångar silen upp även de minsta partiklarna, inklusive rester av bonitoflingor och pulver av torkad sardin. Det tätt vävda nätet är så fint att det nästan är ogenomsläppligt för ljus, vilket garanterar en ren, klar och gyllene buljong utan behov av extra filtreringsmaterial som hushållspapper eller silduk.

Silen är utformad för både stabilitet och användarvänlighet och har två sidohandtag som gör att den vilar stadigt över skålar eller kastruller under användning. Den kan också enkelt hängas upp för förvaring, vilket gör den lättillgänglig i hektiska köksmiljöer.

Genom att kombinera precisionsfiltrering med genomtänkt design är Kajidonya-soppsilen (160 mm) ett oumbärligt verktyg för att uppnå resultat av professionell kvalitet inom traditionell japansk matlagning.

Egenskaper:
Extremt fint nät (200 mesh) för överlägsen filtrering
Ger klara, förfinade buljonger
Idealisk för dashi, buljong och finfiltrering
Eliminerar behovet av pappers- eller tygfilter
Dubbla handtag för stabilitet över skålar och kastruller
Kan hängas upp för smidig förvaring
Slitstark konstruktion i 18-8-rostfritt stålTillverkad i Japan

Specifikationer:
Material: 18-8-rostfritt stål
Nät: 200 mesh (dubbelvikt)
Mått: Ca B16 × D32,5 × H6,5 cm
Vikt: Ca 145 g

Japanese Knife Company är en av Sveriges största köksbutiker med ett enormt sortiment med två fysiska butiker i Stockholm. På Upplandsgatan 57 samt Götgatan 69 tar vi hand om er med kunskap som förtecken. Den stora butiken på Upplandsgatan 57 är hela 255 kvadratmeter och rymmer allt för köket. Här hittar ni köksredskap, köksknivar, barsortiment, porslin och maskiner. 2025 vann vi titeln årets butik på Retail Awards som arrangeras av Svensk Handel. Nu är siktet inställt på årets bästa butik i Europa.