Yoshida ZDP189
Visar alla 2 resultatSorterade efter pris: högt till lågt
Yoshida ZDP189 – Santoku 180 mm
3,790.00 krEn japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
- Enkel att slipa
- Extremt hållbar skärpa
- 3 lager ZDP 189
- HRC 64- 66
Yoshida ZDP189 – Utility 150 mm
2,560.00 krPetty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
- Enkel att slipa
- Extremt hållbar skärpa
- 3 lager ZDP 189
- HRC 64- 66