Suncraft
Visar 25–36 av 90 resultatSortera efter senaste
JKC Pateru Aogami II – Slicer 225mm
3,475.00 kr- Aogami II
- 3 lager
- HRC 63+ /- 1
- Mycket hållbar skärpa
- Lätt att slipa
- Pakkawood skaft
Made in Japan
JKC Pateru Aogami II – Petty 90 mm
2,320.00 kr- Aogami II
- 3 lager
- HRC 63+ /- 1
- Mycket hållbar skärpa
- Lätt att slipa
- Pakkawood skaft
Made in Japan
Suncraft Senzo – köttbestick
4,410.00 krSuncraft Senzo
Rakbladsvassa köttbestick från Suncraft i serien Senzo.
4 knivar, levereras i svart låda.
Skall handdiskas och förvaras torrt
JKC AUS8 – knivset 3 delar
2,990.00 krSet om tre modeller:
- 167 mm Santoku
- 200 mm Gyoto
- 120 mm Petty/Utility
- 3 lager aus8
- Packaträ handtag
- HRC 56 – 58
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
JKC Pateru Aogami II – Utility 135mm
2,450.00 kr- Aogami II
- 3 lager
- HRC 63+ /- 1
- Mycket hållbar skärpa
- Lätt att slipa
- Pakkawood skaft
Made in Japan
JKC Pateru Aogami II – Bunka 165mm
3,100.00 kr- Aogami II
- 3 lager
- HRC 63+ /- 1
- Mycket hållbar skärpa
- Lätt att slipa
- Pakkawood skaft
Made in Japan
JKC Pateru Aogami II – Bunka 200mm
3,360.00 kr- Aogami II
- 3 lager
- HRC 63+ /- 1
- Mycket hållbar skärpa
- Lätt att slipa
- Pakkawood skaft
Made in Japan
JKC AUS 10, Petty 90 mm
885.00 krPetty är en liten kniv med smalt blad, en kniv du använder när du vill ha kontroll. Utility och Petty är de vanliga namnen på dessa knivar som kompletterar din samling på ett nödvändigt sätt.
JKC AUS 10 är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 90 mm.
Suncraft Senzo Small Santoku 140 mm
1,752.00 krDenna modell är helt ultimat för dig som vill ha en kniv till allt. En perfekt liten kniv för det mesta.
Denna modell 140 mm
Shoici – petty 90
1,435.00 krPetty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
Shoici – bunka 165
2,105.00 krBunka är en kort Kiretsuke, enkelt utryckt. Med det kortare bladet och den brutna spetsen har man perfekt kontroll vid precisionsjobb. se även den längre kusinen HÄR
Kiretsuke sägs vara den kniven kökschefen har. Denna knivs egenskaper är att likna vid en Gyoto, men med den brutna spetsen glider kniven ur råvaran på ett fint sätt, en egenskap värd guld vid tranchering. De kortare modellerna kan heta “Bunka” och då ger spetsen använadaren maximal kontroll på spetsen.