Yanagiba
Visar 13–24 av 49 resultatSortera efter genomsnittligt betyg
Suisin T – Yanagiba 270 mm
3,220.00 krYanagiba är en lång och smal kniv till för att tranchera med. Detta är en klassisk japansk modell, helt enkel slipad. För en sushikock är denna kniv ett måste. Med sitt unika blad och slipning skär denna kniv tunnare än någon annan kniv. Även om kniven är ämnad för sushi och sashimi kan den med fördel användas som trancherkniv även för kött.
En korrekt smidd Yanagiba är konkav på baksidan för att kniven lättare skall glida genom råvaran. Är smidd i två lager stål, ett mjukt samt ett hårt. I Denna är det hårda stålet, Shirogami (white steel)
Suncraft Nippon Sushi set – Yanagiba, Deba, KoDeba
Det ursprungliga priset var: 1,270.00 kr.1,143.00 krDet nuvarande priset är: 1,143.00 kr.Knivset i modellerna:
Yanagiba 205 mm, Deba och KoDeba
Super aogami traditional – Yanagiba 210 mm
2,940.00 krYanagiba betyder pillöv och syftar såklart till knivbladets form på denna traditionella slicer. Yanagiba används att skära tunna skivor till sashimi och sushi. Det långa bladet ger dig ett långt och rent snitt vilket är en förutsättning för att din sushibit skall vara vacker och smälta i munnen.
Vi rekommenderar lite inlärningstid, det är kniven och du värd. Googla lite på; working with yanagiba, se och lär ni kommer inte ångra er.
Denna modell: 210 mm
Super aogami traditional – Yanagiba 240 mm
3,250.00 krYanagiba betyder pillöv och syftar såklart till knivbladets form på denna traditionella slicer. Yanagiba används att skära tunna skivor till sashimi och sushi. Det långa bladet ger dig ett långt och rent snitt vilket är en förutsättning för att din sushibit skall vara vacker och smälta i munnen.
Vi rekommenderar lite inlärningstid, det är kniven och du värd. Googla lite på; working with yanagiba, se och lär ni kommer inte ångra er.
Denna modell: 240 mm
Super aogami traditional – Yanagiba 270 mm
4,090.00 krYanagiba betyder pillöv och syftar såklart till knivbladets form på denna traditionella slicer. Yanagiba används att skära tunna skivor till sashimi och sushi. Det långa bladet ger dig ett långt och rent snitt vilket är en förutsättning för att din sushibit skall vara vacker och smälta i munnen.
Vi rekommenderar lite inlärningstid, det är kniven och du värd. Googla lite på; working with yanagiba, se och lär ni kommer inte ångra er.
Denna modell: 270 mm
Super aogami traditional – Yanagiba 300 mm
5,320.00 krYanagiba betyder pillöv och syftar såklart till knivbladets form på denna traditionella slicer. Yanagiba används att skära tunna skivor till sashimi och sushi. Det långa bladet ger dig ett långt och rent snitt vilket är en förutsättning för att din sushibit skall vara vacker och smälta i munnen.
Vi rekommenderar lite inlärningstid, det är kniven och du värd. Googla lite på; working with yanagiba, se och lär ni kommer inte ångra er.
Denna modell: 300 mm
Yanagiba 270 mm LEFT – Tojiro shiro
2,610.00 krBlad längd: 270 mm
Total längd: 405 mm
Vikt: 160 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för VÄNSTERHÄNTA.
Yanagiba 240 mm LEFT – Tojiro shiro
2,020.00 krBlad längd: 240 mm
Total längd: 380 mm
Vikt: 125 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för VÄNSTERHÄNTA.
Yanagiba 210 mm LEFT – Tojiro shiro
1,670.00 krBlad längd: 210 mm
Total längd: 335 mm
Vikt: 105 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för VÄNSTERHÄNTA.
Yanagiba 330 mm – Tojiro shiro
3,800.00 krBlad längd: 330 mm
Total längd: 490 mm
Vikt: 235 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för högerhänta.
Kan specialbeställas för vänsterhänta, ca 3 månader lev.
Yanagiba 300 mm – Tojiro shiro
2,380.00 krBlad längd: 300 mm
Total längd: 445 mm
Vikt: 210 g
HRC 60 – 61
Enkelslipat blad för högerhänta.
Kan specialbeställas för vänsterhänta, ca 3 månader lev.