Knivar
Visar 49–60 av 693 resultatSortera efter popularitet
Shikisai Miyako Brödkniv 230 mm
1,995.00 krEn brödkniv är en brödkniv, men Shikisai har en unik tandning med en unik spets. Tänderna i spetsen är mer komprimerade och spetsiga för att gå igenom hårda bröd som annars kan vara svåra att rå på.
Denna modell är 230 mm
Shikisai Miyako Gyoto 210 mm
2,070.00 krGyoto är det japanska namnet för kockkniv. En mångsidig kniv med högt och långt blad. Denna modell är 210 mm.
Shikisai Miako Gyoto 180 mm
1,990.00 krGyoto är det japanska namnet för kockkniv. En mångsidig kniv med högt och långt blad. Denna modell är 180 mm.
JKC Aogami Utility 125 mm
1,750.00 krUtility eller Petty, två namn på små knivar med smala blad. Denna modell 125 mm.
Hokiyama Tsuchime 180 Santoku
1,620.00 krHokiyama Tsuchime
Santoku betyder tre dygder på Japanska, vilket representerar knivens tre användningsområden; kött, fisk och grönsaker. Denna modell är 180 mm. Fantastisk att hacka med.
Serien är bred och innehåller alla tänkbara modeller; sujihiki, petty m.fl.
JKC Pateru Aogami II – Bunka 200mm
3,360.00 kr- Aogami II
- 3 lager
- HRC 63+ /- 1
- Mycket hållbar skärpa
- Lätt att slipa
- Pakkawood skaft
Made in Japan
Tsuchime 3 knivset – magnolia
1,290.00 krSantoku, Nakiri, Petty
- MV stål
- Magnoliaträ handtag
- HRC 56 – 58
Yasuo Black JKC edition – Santoku 167
2,110.00 krBlad: 167 mm
Total längd: 297
Vikt: 145 g
Skaft: Oktagon, stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50
- Hållbar skärpa
- Mycket enkel att slipa
- 33 lager VG10
- HRC 59 – 61
Zuiun – Utility 150 mm
2,650.00 krUtility 150 mm blad
– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 63 lager SPG2 (High speed steel)
– HRC 63 – 64
Zuiun – Gyoto 180 mm
3,690.00 krGyoto (Kiritsuke) 180 mm blad
– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 63 lager SPG2 (High speed steel)
– HRC 63 – 64