Knivar
Visar 313–324 av 693 resultatSortera efter senaste
JKC AUS8 – Gyoto 200 mm
1,370.00 krGyoto är den viktigaste kniven i en serie av knivar, det är den klassiska kockkniven. Med sin höjd kan man hacka utan att handen slår i skärbrädan. Med sin mjuka profil kan man lätt skära igenom större råvaror.
- Enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager AUS 8
- HRC 56 – 58
Suncraft – Sakamoto nakiri 165
1,523.00 krNakiri är den Japanska grönsakskniven nr 1. Med sin raka profil träffar den en stor del på skärbrädan. Inte att förväxlas med en kött yxa
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager High Carbon
- HRC 58 – 60
Denna modell 165 mm
Suncraft – Sakamoto santoku 165
1,450.00 krSantoku är den ultimata allround kniven och order Santoku betyder till och med 3 göromål. T.ex. hacka, skär tärna. Med sin raka profil i bakkant på bladet träffar ni ett stort område på skärbrädan medans den böjda framdelen är perfekt att skära med.
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager High Carbon
- HRC 58 – 60
Denna modell 165 mm
Takeda – 270 mm Gyuto
7,720.00 kr– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager Aogami Super
– HRC 63- 64
Takeda – 250 mm Gyuto
10,250.00 kr– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager Aogami Super
– HRC 63- 64
Takeda – 210 mm Gyuto
8,820.00 kr– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager Aogami Super
– HRC 63- 64
Takeda – 210 mm Cleaver
9,800.00 kr– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– 3 lager Aogami Super
– HRC 63- 64
JKC 33 Damaskus – Sujihiki 240 mm
2,200.00 krSujihiki är en slicerkniv eller transherkniv. Perfekt för allt som skärs upp vid bordet eller att ta biffar ur en hel bit kött.
Denna modell 240 mm.
JKC 33 Damaskus – Santoku 165 mm
1,810.00 krSantoku kan översättas till ”tre göromål” från japanska till svenska. Santokun är den ultimata allroundkniven. Med denna modell och en utility kniv har du knivar som gör din dag i köket till ett nöje.
Denna modell 165 mm.
JKC 33 Damaskus – Gyuto 210mm
2,070.00 krGyoto är japanska och betyder kosvärd. För oss i väst är det rätt och slätt en kockkniv och navet i alla knivserier.
Denna modell 210 mm.
JKC 33 Damaskus – Gyuto 180 mm
1,810.00 krGyoto är japanska och betyder kosvärd. För oss i väst är det rätt och slätt en kockkniv och navet i alla knivserier.
Denna modell 180 mm.
JKC 33 Damaskus – Boning 180 mm
1,490.00 krBoning är en specialmodell för urbening och filéande.
Denna modell 180 mm.