Knivar
Visar 217–228 av 693 resultatSortera efter genomsnittligt betyg
Oukokuryu 99 lager – Nakiri 155 mm
8,910.00 kr155 mm Nakiri
- Enkel att slipa
- Extremt hållbar skärpa
- 99 lager SG2
- HRC 62 – 64
Oukokuryu 99 lager – Utility 135 mm
6,090.00 kr135 mm Petty
- Enkel att slipa
- Extremt hållbar skärpa
- 3 lager SG2
- HRC 62 – 64
Tojiro shippu 63 – knivset 2 delar
2,660.00 krSantoku 165 mm, Petty 115 mm
- 63 lager VG10
- Packaträ handtag
- HRC 60 – 62
- Hållbar skärpa
- Mycket enkel att slipa
Tojiro no bolster – knivset 2 delar
1,400.00 krSantoku 165 mm, Petty 135 mm
- 3 lager VG10
- Packaträ handtag
- HRC 60 – 62
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
Tojiro no bolster – knivset 3 delar
2,000.00 krSantoku 165 mm, Nakiri 160 mm, Petty 135 mm
- 3 lager VG10
- Packaträ handtag
- HRC 60 – 62
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
Tsuchime 3 knivset – magnolia
1,290.00 krSantoku, Nakiri, Petty
- MV stål
- Magnoliaträ handtag
- HRC 56 – 58
Yosegi 128 coreless – Sujihiki 240
36,925.00 kr249 mm Sujihiki i Ryusens absoluta toppserie, Yosegi.
En helt handsmidd kniv i 128 lager coreless damaskus.
Yosegi 128 coreless – Santoku 170
24,615.00 kr170 mm Santoku i Ryusens absoluta toppserie, Yosegi.
En helt handsmidd kniv i 128 lager coreless damaskus.
Suncraft Senzo Small Santoku 140 mm
1,752.00 krDenna modell är helt ultimat för dig som vill ha en kniv till allt. En perfekt liten kniv för det mesta.
Denna modell 140 mm
Artisan, Gyoto 210 mm
3,450.00 krArtisan Collection i pulverstål ”Gyoto” 210 mm i High speed pulverstål
En serie knivar i “High speed” pulver stål där skäregenskaperna är silkeslika och förmågan att hålla skärpa i en klass för sig. Ståltypen används i verktygsindustrin och i vissa Japanska knivar och Artisan Collection är en av dessa serie knivar. Kniven är handgjord med en neutral balans och handtaget i pakkaträ, infäst med tre nitar och ett bolster.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– Smidd
– 3 lager
– HRC 63 – 64
Yoshida Aogami – Bunka 210mm
1,790.00 krBunka har en mycket speciell spets vilket ger kniven karaktär i sitt utseende. Men Spetsen är oxå mycket användbar när den har detta ”Bunka” utformande. Kniven i övrigt har i stort sett samma anatomi som en kockkniv/Gyoto med en fint rundad profil från häl till spets.
- Mycket enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 3 lager Aogami 2
- HRC 60- 62