Tojiro no bolster – knivset 3 delar

2,000 kr

Santoku 165 mm, Nakiri 160 mm, Petty 135 mm

3 lager VG10
Packaträ handtag
HRC 60 – 62
Hållbar skärpa
Enkel att slipa

Slut i lager

Beskrivning

Tojiro model No bolster är en riktig price fighter. Det är i sak samma kniv som Tojiro VG10 men denna modell saknar bolster. Toppkvalitet till ett pris som passar kockar där slitage måste budgeteras. Knivens kärna är i kvalitet VG10 vilket är vanligt på högkvalitetsknivar. Kniven är smidd i tre lager där det yttre är 13-chrome vilket ger ett bra motstånd till oxidering. Det är en enkel återslipning med den tunna kärnan som är härdad till 60 – 62

Bolster är stålet mellan skaft och blad som ger kniven en centrerad balans. Trots detta har serien No bolster en mycket bra balans och prisskillnaden är väsentlig.

Leveranstid

Vi packar och skickar din order inom tre dagar som du gör beställningen. Själva leveransen tar i 95% av fallen bara en dag.

Artikelnr: 106923