Beskrivning
Serien Nippon från Seki baserade Suncraft är en enkel men mycket prisvärd knivserie. Denna serie lämpar sig väl för hemmet. Modellerna Deba, KoDeba och Yanagiba är enkelslipade knivar anpassade för sushi och sashimi främst. Då dessa knivar är tillverkade i ett stål har de en så kallad microegg. Denna typ är billigare men har ett mer begränsat liv än en kniv smidd i två stålsorter.
