Prever – Santoku 180 mm

 
 

3,975 kr

Santoku
175 mm blad

– Mycket enkel att slipa
– Hållbar skärpa
– 67 lager VG10 Custom
– HRC 60 – 62

Kolla in guiden för att hitta info om modeller etc.

Beskrivning

Kanske en av de bästa smedjorna i Japan heter Ryusen Hamono och det är dem som ligger bakom detta mästerverk. Ingen annan tillverkare kommer upp i denna kvalité med samma material.
Detta VG10 stål uppträder som ett rent kolstål. och skärpan kan bara beskrivas på ett sätt; kirurgisk.

Serien Prever är en premium serie med detaljer som valnöt i skaftet. Smidet i 67 lager med VG10 i kärnan ger en kniv lätt att slipa men som trots detta håller skärpan mycket bra. Få om någon gör liknande blad som ­Ryusen Hamono och deras namn är världskänt och högt aktat i Japan.

Artikelnr: 106751. Kategorier: , , Tagg: