Fukakuryu – 135 mm Petty
4,120 kr
Petty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
ATS-314 stål i kärnan, ett relativt nytt stål för knivar, är vanligt i japanska frisörsaxar. Enligt Hitachi presterar stålet som en förbättrad version av VG10. Stålet tar en finare egg och håller den längre än VG10. Dessutom är det lättare att slipa i kombo med högre tålighet. Handtag: wa-skaft i kanadensisk lönn med infasning mot bladet och taperat blad för bättre grepp och kontroll mycket lätt och tunn kniv för kirurgisk precision. *Samtliga modeller i serien har ”bruten” spets s.k. bunka tip. *Förutom Nakiri
Kolla in knivguiden för att hitta rätt modell
