Knivar

Produktkategorier

Produkttaggar

Shikisai Miako Gyoto 180 mm

1,990.00 kr

Gyoto är det japanska namnet för kockkniv. En mångsidig kniv med högt och långt blad. Denna modell är 180 mm.

 

Gold Kitano Utility 135 mm

1,030.00 kr

Utility och petty, är små knivar med smala blad. En kniv för precision och små detaljer.  Denna modell är 135 mm.

Gold Kitano Nakiri 165 mm

1,490.00 kr

Nakiri en traditionell Japansk knivmodell i ”westerna style” med rak profil. Ursprunget i ”japanese style” är Usuba. Skillnaden på de två modellerna är att nakiri är dubbelslipad, Usuban är en enkelslipad kniv. Båda är grönsaksknivar och skall inte misstas för yxor. Denna modell är 165 mm.

Gold Kitano Santoku 180 mm

1,490.00 kr

Santoku en mångsidig kniv vars namn på Japanska betyder ”tre dygder”. Enkelt översatt, kött, fisk och grönsaker. Denna modell är 180 mm.

JKC Aogami Azumagata 150 mm

2,270.00 kr

Nakiri har normalt en rak profil, detta är en ”Azumagata” variant med en något rundad profil vilket ger den lite annorlunda prestanda. Denna modell 150 mm.

JKC Aogami Petty 90 mm

1,290.00 kr

Utility eller Petty, två namn på små knivar med smala blad. Denna modell 90 mm.

JKC Aogami Utility 125 mm

1,750.00 kr

Utility eller Petty, två namn på små knivar med smala blad. Denna modell 125 mm.

JKC Aogami Gyoto 210 mm

2,590.00 kr

Gyoto är det japanska namnet på kockkniv, denna modell är 210 mm.

JKC Aogami Gyoto 180 mm

2,270.00 kr

Gyoto är det japanska namnet på kockkniv, denna modell är 180 mm.

JKC Aogami Sujihiki 240 mm

2,870.00 kr

Sujihiki är en trancherkniv med långt smalt blad. Denna modell 240 mm.

JKC Aogami Santoku 170 mm

2,270.00 kr

Santoku de tre dygdernas kniv, en riktigt bra allroundkniv skapad för ”tre dygder” kött, fisk och grönsaker. Denna modell 170 mm.

Nozomi Sujihiki 240 mm

Det ursprungliga priset var: 3,240.00 kr.Det nuvarande priset är: 2,657.00 kr.

Sujihiki är en trancherkniv med långt smalt blad. Denna modell 240 mm.