Knivar

Produktkategorier

Produkttaggar

Glestain Honesuki 150 mm

2,214.00 kr

Honesuki är en fantastisk kniv för urbening av t.ex. fågel.
Denna modell 150 mm

Glestain Garasuki 190 mm

3,024.00 kr

Honesuki är en fantastisk kniv för urbening av t.ex. fågel.
Denna modell 190 mm

Glestain Petty 120 mm

1,404.00 kr

Petty, en liten kniv för skalande och småjobb.
Denna modell 120 mm

Glestain Sujihiki 180 mm

1,944.00 kr

Sujihiki är namnet på en slicer eller transcherkniv om ni så vill. Det långa smala bladet är anpassat att glida igenom råvaran. Hos Glestain hjälper oliverna till extra.
Denna modell 180 mm

104539
1944 kr

Glestain Sujihiki 210 mm

2,417.00 kr

Sujihiki är namnet på en slicer eller transcherkniv om ni så vill. Det långa smala bladet är anpassat att glida igenom råvaran. Hos Glestain hjälper oliverna till extra.
Denna modell 210mm

Glestain Sujihiki 240 mm

3,024.00 kr

Sujihiki är namnet på en slicer eller transcherkniv om ni så vill. Det långa smala bladet är anpassat att glida igenom råvaran. Hos Glestain hjälper oliverna till extra.
Denna modell 240 mm

Glestain Sujihiki 270 mm

3,699.00 kr

Sujihiki är namnet på en slicer eller transcherkniv om ni så vill. Det långa smala bladet är anpassat att glida igenom råvaran. Hos Glestain hjälper oliverna till extra.
Denna modell 270 mm

Glestain Sujihiki 300 mm

4,509.00 kr

Sujihiki är namnet på en slicer eller transcherkniv om ni så vill. Det långa smala bladet är anpassat att glida igenom råvaran. Hos Glestain hjälper oliverna till extra.
Denna modell 300 mm

Glestain Sujihiki 330 mm

5,589.00 kr

Sujihiki är namnet på en slicer eller transcherkniv om ni så vill. Det långa smala bladet är anpassat att glida igenom råvaran. Hos Glestain hjälper oliverna till extra.
Denna modell 330 mm

Glestain Utility 140 mm

1,472.00 kr

Utility, en mediumkniv för universalarbete
Denna modell 140 mm

Gold Kitano Nakiri 165 mm

1,490.00 kr

Nakiri en traditionell Japansk knivmodell i ”westerna style” med rak profil. Ursprunget i ”japanese style” är Usuba. Skillnaden på de två modellerna är att nakiri är dubbelslipad, Usuban är en enkelslipad kniv. Båda är grönsaksknivar och skall inte misstas för yxor. Denna modell är 165 mm.

Gold Kitano Santoku 180 mm

1,490.00 kr

Santoku en mångsidig kniv vars namn på Japanska betyder ”tre dygder”. Enkelt översatt, kött, fisk och grönsaker. Denna modell är 180 mm.