Gyoto
Visar 133–144 av 172 resultatSorterade efter pris: högt till lågt
Shoici – gyoto 210
2,220.00 krKockkniv säger vi på svenska, Gyoto är det japanska namnet på denna oumbärliga kniv. Gyoton är sannolikt den mest använda av knivarna i varje serie och ingen serie av knivar saknar en eller flera kockknivar i olika längder. Några saker som definierar en kockkniv är: höjd i bladet så att handen har frigång från underlaget. Kockkniven har en mjuk profil från häl till spets vilket ger kniven bra skärande egenskaper.
Mcusta Tomohiro, Gyoto 180 mm
2,200.00 krGyoto är det japanska namnet på kockkniv. En kockkniv har oftast ett blad längre än 18 cm och en hög kropp. Bladets profil svänger upp från häl till spets vilket ger kniven fina egenskaper att skära med. Det långa bladet ger dig möjlighet att tranchera kött och fisk med. När det kommer till större bitar kan du behöva ett ytterligare längre blad, se Sujihiki. Kockkniven eller Gyoto är den första kniven i varje samling av knivar då den har det bredaste användningsområdet. Tillsamman med en Petty/utility kommer man långt i all matlagning.
Denna modell 180mm
JKC 35 Tamahagane Gyoto 210 mm
2,200.00 krGyoto betyder kockkniv och detta är en riktigt bra kockkniv i serien JKC 35 Tamahagane. Kockkniven är ett måste i alla kök och det är en kniv med ett mycket brett användningsområde.
Denna modell 210 mm.
JKC High Carbon Gyoto YD 240 mm
2,200.00 krKockkniv säger vi i Sverige, Gyoto säger man i Japan. En mångsidig kniv med ett högt blad för frigång från underlag och långt blad för större uppgifter.
Denna modell är 240 mm.
YD är en modell med extra tyng, ytterligare en anpassning till den västerländska känslan.
Shikisai Miyako Gyoto 240 mm
2,200.00 krGyoto är det japanska namnet för kockkniv. En mångsidig kniv med högt och långt blad. Denna modell är 240 mm.
JKC AUS8 – Gyuto/Utility
Det ursprungliga priset var: 2,390.00 kr.2,151.00 krDet nuvarande priset är: 2,151.00 kr.Petty eller Utility är mindre knivar som man alltid har användning av. Gyoto, navet i en knivsamling och det klassiska kockkniven.
- Enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager AUS 8
- HRC 56 – 58
Miki Aogami Super – Gyoto 240 mm
2,110.00 krGyoto
Kosvärd är den ordagranna översättningen av Gyoto. Denna kniv är vad kockar refererar till kockkniv. Det är en allsidig kniv med bladlängder från 18 cm och uppåt. Signum för denna kniv är höjd i bladet och en lätt svängd profil. En av alla kockknivar visas i bild på botten av sidan.
JKC 33 Damaskus – Gyuto 210mm
2,070.00 krGyoto är japanska och betyder kosvärd. För oss i väst är det rätt och slätt en kockkniv och navet i alla knivserier.
Denna modell 210 mm.
Shikisai Miyako Gyoto 210 mm
2,070.00 krGyoto är det japanska namnet för kockkniv. En mångsidig kniv med högt och långt blad. Denna modell är 210 mm.
Hokiyama Tsuchime 240 Gyoto
2,070.00 krGyoto betyder kockkniv på Japanska och detta är en kockkniv på 240 mm.
Flera storlekar finns i serien från Hokiyama, 180 och 210.
JKC High Carbon Gyoto YD 210 mm
1,990.00 krKockkniv säger vi i Sverige, Gyoto säger man i Japan. En mångsidig kniv med ett högt blad för frigång från underlag och långt blad för större uppgifter.
Denna modell är 210 mm.
YD är en modell med extra tyng, ytterligare en anpassning till den västerländska känslan.