Beskrivning
Yoshida är en ny leverantör till JKC med start 2023. Detta är en kurouchi kniv med Aogamistål i kärnan. Aogami 2 är känt för sin slitstyrka och förmåga att hålla sin egg. I tillägg är aogami 2 ett lättslipat stål trots sin hårdhet.
Yoshida Aogami – Ajikiri 150 mm
1,690 kr
En Ajikiri är en liten kniv för allroundsysslor likt en utility men lite högre kropp. Denna kniv är dubbelslipad och kan användas av både vänster- & högerhänta, Traditionellt är Ajikiri enkelslipad.
Petty är namnet på små knivar. Någonstans vid 10 cm och upp får kniven ofta namnet Utility. Gemensamt för dessa små knivar är att de används för precisionsarbete ofta fritt i luften utan skärbrädan.
- Mycket enkel att slipa
- Mycket hållbar skärpa
- 3 lager Aogami 2
- HRC 60- 62
