Tojiro VG10 – Sujihiki 270
1,940 kr
Blad: 270 mm
Total längd: 395 mm
Vikt: 220 g
Skaft: stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
- 3 lager VG10
- HRC 60 – 62
Beskrivning
Tojiro model VG10 en riktig yrkeskniv. Toppkvalitet till ett pris som passar kockar där slitage måste budgeteras. Knivens kärna är i kvalitet VG10 vilket är vanligt på högkvalitetsknivar. Kniven är smidd i tre lager där det yttre är 13-chrome vilket ger ett bra motstånd till oxidering. Det är en enkel återslipning med den tunna kärnan som är härdad till 60 – 62
Kniven har en bolster som ger en bra hygien då inget fastnar mellan blad och skaft. Kniven finns i en mäng modeller och storlekar i dessa modeller.
Leveranstid
Vi packar och skickar din order inom tre dagar som du gör beställningen. Själva leveransen tar i 95% av fallen bara en dag.
