Suncraft Twisted Gyoto 240 mm
2,780 kr
Gyoto är det japanska namnet på kockkniv. En kockkniv har oftast ett blad längre än 18 cm och har en hög kropp. Bladets profil svänger upp från häl till spets vilket ger kniven fina egenskaper att skära med. Det långa bladet ger dig möjlighet att tranchera kött och fisk med.
Denna modell 240mm
Mått:
– Knivlängd 370mm
– Bladlängd 240mm
– Vikt 190g
Suncraft Twisted – med inspiration från den traditionella oktagon skaftformen gör Suncraft sin egen twist. Handtaget är i ljust pakka trä med en vriden oktagon för ett fast grepp även vid våta uppdrag. Kniven är smidd i 33 lager av damaskusstål med en VG10 kärna. Den röda ringen smyckar kniven på ett vackert sätt och skapar en buffert mellan stål och trä.
– Mycket enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa
– Smidd
– 33 lager/VG10
– HRC 59 – 61
