Souryurin – Gyoto 210 mm

 

6,250 kr

Souryurin – Blå drake
Gyoton hittar utan tvekan sin form från den Franska kockkniven.
Ryusen är förtjusta i ”bunka spetsen” och har valt att ha den formen på knivarna i serien Souryurin – Blå drake

  • Enkel att slipa
  • Extremt hållbar skärpa
  • 67 lager VG10W
  • HRC 61 – 63

Beskrivning

Souryurin – Blå drake

Vackert glänsande hamrat blad, polerat av en hantverkares händer. Handtagets skalmönster inspirerat av Azure Dragon, en av de fyra legendariska bestarna som ger framgång, karriärframsteg och ekonomisk tur. Den här knivens glänsande skönhet kommer att fängsla alla som ser den. Azure Dragon Scale-serien är som allt från Ryusen, fylld av skärpa och skönheten något som Ryusen hamono eftersträvar in i minsta detalj.

■ 67-lager Damaskus | VG10W blad
I kärnan använder Ryusen det nya materialet ”VG10W”. Att lägga till volfram (W) till det högkvalitativa VG10-kärnstålet förbättrar hållbarheten och skärpan. Bladet har vackra ojämna hammarmärken, vilket skapar en luftspalt mellan bladet och maten, vilket gör det lättare att skära. Det spetsiga bladet har en slät spets som även lämpar sig för finarbete.

■ Vackert och funktionellt handtag i harts
Knivens skaft ligger perfekt i handen med ett naturligt grepp i materialet, polyuretan baserat harts. Materialet är mycket vattentåligt. Distanserna på handtagets ovan- och undersida är designade för att förbättra balansen och ge en lyxig känsla.

Artikelnr: 108152. Kategorier: , , , ,