Webbutik

Produktkategorier

Produkttaggar

Bladskydd Medium, Bisbell

110.00 kr

 

Bisbells magnetiska bladskydd ger dig maximalt skydd vid förvaring i lådor eller på resa. Skyddet kan kortas av vid behov.

Medium: har originalstorlek på 35 bred X 250 mm lång. För mellanstora kockknivar etc.

 

 

Tsubaki oil – camelia olja

110.00 kr

Rostskyddsolja för kolstålsknivar.

Bladskydd JKC – kockkniv 260 mm

110.00 kr

Våra enkla bladskydd i plast med filt på insidan skyddar dina knivar, i lådan eller i väskan vid frakt.

Modellen passar till kockknivar upp till 260 mm

FORMAT: 260X50mm

 

Ostronkniv – träskaft

110.00 kr

Klassisk fransk ostronkniv med träskaft.
Kniven är slipad på en sida och har en bra spets.

Spatel / Palett

120.00 kr

Spatel / Palett
En palett och spatel för små bakelser eller allt annat som behöver en strykning av en palett.

Spatel: 115 mm
Totalt: 225 mm

Angle guide – Vinkelguide 12,5°

120.00 kr

Angle guide – Vinkelguide 12,5°

Denna lilla guide sätter man på knivens rygg så ger den dig en konsekvent vinkel vid slipning.
Perfekt för dig som vill lära dig själv eller för dig som är nybörjare och känner att det är svårt med stabilitet över slipstenen.

VIKTIGT:
När man använder detta ”Clip” är det viktigt att sätta clippet så att botten på det följer eggen parallellt. Följ sedan med och ha det över det området ni slipar.
Det blir nästan oundvikligt repor i bladet när dessa typer av hjälp används. Det kan hjälpa att sätta ett tunt papper mellan clip och blad.

Se bild för monteringsanvisning

Clover – Kantin S

125.00 kr

Yakumi, kantin
S: 10X6X5,5cm

– 18-8 Rostfritt stål
– Diskmaskins vänlig
– EJ ugn
– EJ mikrougn

Pincett, plating böjd 15 cm

130.00 kr

 

Denna pincett används ofta i yrkesköket främst vid uppläggning ”plating”.

150 mm lång.

 

Nagura – Dressing stone

130.00 kr

Nagura stenen är en liten ”Tvättsten” till slipstenarna.
På samma sätt som ett sandpapper blir fullt kan en whetstone packas upp med sliprester så att stenen presterar sämre. Vissa stenar måste tvättas oftare än andra. En Nagura sten är alltid bra att ha. Frekvent användande håller dessutom din sten plan utan större insats.

Skalare

135.00 kr

Skalare

140 x 70 x 22

45g

Serveringssked – nylon

135.00 kr

Serveringssked – nylon för belagda kärl

257x 63 x 40

54g

Clover ugnsbricka 8 – 20×14 cm

135.00 kr

8 tum. 20X14x1,5 cm. Matchar galler: 17,7X11,7X0,7 cm
Droppgaller finns separat. Se tabell nedan.