Webbutik
Filtrera efter pris
Produktkategorier
- Bordet
- Diverse
- Fällknivar
- Knivar
- Knivserier
- Artisan Collection
- Artisan Taper
- AUS10 45
- Daruma Hamono
- Diverse knivar
- Glestain
- Gold Kitano
- Hachi
- Hanaki
- Hatsukokoro Blue 2
- Hokiyama
- Hokiyama Tsuchime
- JKC - egna serier
- JKC 35 Tamahagane
- JKC Aogami
- JKC AUS 10
- JKC Blue 2
- JKC Hammer Collection
- JKC High Carbon
- Kida Damaskus 63
- Kiwami 63
- Kiya - Izutsuki
- Kiya Nanbu
- Limited Edition
- Masakage
- Mcusta
- Mcusta Tomohiro
- Miki - Aogami Super
- Nashiji
- Nigara Hamono
- Nozomi
- Ryusen
- Ryusen Hamono
- Sakon 17
- Satake Cutlery
- Shibata - Kotetsu
- Shikisai Miyako
- Shiro
- Shiro Kamo
- Shiro Series Japanese Style
- SLD 3 lyr
- Suisin Honyaki
- Suisin Special Inox
- Suisin Traditional
- Suncraft
- Suncraft - Sakamoto
- Suncraft - Shoici
- Suncraft Elegancia
- Suncraft Nippon
- Suncraft Senzo
- Suncraft Shinmatsu
- Suncraft Twisted
- Suncraft Yasuo Black
- Super Aogami traditional
- Surudoi
- Suzuki 33
- Suzuki 69
- Suzuki Black
- Takayuki Japanese Style
- Takeda
- Takefu AS
- Takeshi Saji
- Tojiro
- Tojiro - Japanese Style
- Tojiro R2
- Tojiro VG10
- Urushi AS
- Yasohiso
- Yasuo black JKC edition
- Yoshi
- Yoshida
- Yoshida Aogami
- Yoshida ZDP189
- Zanmai Elite
- Zuiun 63
- Köttknivar
- Rea
- Redskap
- Saxar
- Skärbrädor
- Slipning
- Utbildning
Produkttaggar
aogami aogami super asiatiskt porslin bunka cristel deba dukning gyoto handslipning hantverk japanese knife company japanska knivar japanska knivar i stockholm japansk kniv japanskt porslin kinesiskt porslin knivar kniv förvaring knivgeek knivset knivslipning kockkni kockkniv kolstål kökskniv mcusta petty pulverstål rostfri ryusen santoku seki shirogami slipning slipservice slipskola sujihiki suncraft takefu tojiro utility whetstone white steel yanagiba zanmai
Visar 25–36 av 1306 resultatSorterade efter pris: lågt till högt
Bladskydd Medium, Bisbell
110.00 kr
Bisbells magnetiska bladskydd ger dig maximalt skydd vid förvaring i lådor eller på resa. Skyddet kan kortas av vid behov.
Medium: har originalstorlek på 35 bred X 250 mm lång. För mellanstora kockknivar etc.
Bladskydd JKC – kockkniv 260 mm
110.00 krVåra enkla bladskydd i plast med filt på insidan skyddar dina knivar, i lådan eller i väskan vid frakt.
Modellen passar till kockknivar upp till 260 mm
FORMAT: 260X50mm
Ostronkniv – träskaft
110.00 krKlassisk fransk ostronkniv med träskaft.
Kniven är slipad på en sida och har en bra spets.
Spatel / Palett
120.00 krSpatel / Palett
En palett och spatel för små bakelser eller allt annat som behöver en strykning av en palett.
Spatel: 115 mm
Totalt: 225 mm
Angle guide – Vinkelguide 12,5°
120.00 krAngle guide – Vinkelguide 12,5°
Denna lilla guide sätter man på knivens rygg så ger den dig en konsekvent vinkel vid slipning.
Perfekt för dig som vill lära dig själv eller för dig som är nybörjare och känner att det är svårt med stabilitet över slipstenen.
VIKTIGT:
När man använder detta ”Clip” är det viktigt att sätta clippet så att botten på det följer eggen parallellt. Följ sedan med och ha det över det området ni slipar.
Det blir nästan oundvikligt repor i bladet när dessa typer av hjälp används. Det kan hjälpa att sätta ett tunt papper mellan clip och blad.
Se bild för monteringsanvisning
Clover – Kantin S
125.00 krYakumi, kantin
S: 10X6X5,5cm
– 18-8 Rostfritt stål
– Diskmaskins vänlig
– EJ ugn
– EJ mikrougn
Pincett, plating böjd 15 cm
130.00 kr
Denna pincett används ofta i yrkesköket främst vid uppläggning ”plating”.
150 mm lång.
Nagura – Dressing stone
130.00 krNagura stenen är en liten ”Tvättsten” till slipstenarna.
På samma sätt som ett sandpapper blir fullt kan en whetstone packas upp med sliprester så att stenen presterar sämre. Vissa stenar måste tvättas oftare än andra. En Nagura sten är alltid bra att ha. Frekvent användande håller dessutom din sten plan utan större insats.
Clover ugnsbricka 8 – 20×14 cm
135.00 kr8 tum. 20X14x1,5 cm. Matchar galler: 17,7X11,7X0,7 cm
Droppgaller finns separat. Se tabell nedan.

