Knivserier
Visar 1–12 av 680 resultatSortera efter genomsnittligt betyg
Surudoi Rustic S+P
Det ursprungliga priset var: 900.00 kr.765.00 krDet nuvarande priset är: 765.00 kr.Surudoi Rustic set: Santoku / Petty
Modellen Santoku är en allroundkniv medans Petty är den lilla kniven för all precision och annat smått
Det är en mycket prisvärd knivserie i klassisk japansk Nashiji finish. En smiden enlagerskniv i MV stål. Finishen som kallas Nashiji översätts till ”päronskal” något som ger ett fint liv till stålet och smidet. Effekten av Nashiji är att råvaran inte lika lätt fäster vid bladet så att skärandet blir friktionsfritt. Detta är en prisvärd kniv från en stor producent, Satake Cutery. Skaftet är i behandlat trä.
Enkel att slipa
Hållbar skärpa
1 lager MV-stål
HRC 58- 60
Surudoi Rustic S+N+P
Det ursprungliga priset var: 1,350.00 kr.1,148.00 krDet nuvarande priset är: 1,148.00 kr.Surudoi Rustic set: Santoku / Nakiri / Petty
Modellen Santoku är en allroundkniv medans Nakiri är en grönsakskniv. Petty är den lilla kniven för all precision och annat smått
Det är en mycket prisvärd knivserie i klassisk japansk Nashiji finish. En smiden enlagerskniv i MV stål. Finishen som kallas Nashiji översätts till ”päronskal” något som ger ett fint liv till stålet och smidet. Effekten av Nashiji är att råvaran inte lika lätt fäster vid bladet så att skärandet blir friktionsfritt. Detta är en prisvärd kniv från en stor producent, Satake Cutery. Skaftet är i behandlat trä.
Enkel att slipa
Hållbar skärpa
1 lager MV-stål
HRC 58- 60
Surudoi Rustic S+N
Det ursprungliga priset var: 990.00 kr.842.00 krDet nuvarande priset är: 842.00 kr.Surudoi Rustic set: Santoku / Nakiri
Modellen Santoku är en allroundkniv medans Nakiri är en grönsakskniv.
Det är en mycket prisvärd knivserie i klassisk japansk Nashiji finish. En smiden enlagerskniv i MV stål. Finishen som kallas Nashiji översätts till ”päronskal” något som ger ett fint liv till stålet och smidet. Effekten av Nashiji är att råvaran inte lika lätt fäster vid bladet så att skärandet blir friktionsfritt. Detta är en prisvärd kniv från en stor producent, Satake Cutery. Skaftet är i behandlat trä.
Enkel att slipa
Hållbar skärpa
1 lager MV-stål
HRC 58- 60
Yoshida Hakushin – Nakiri 170 mm
890.00 krYOSHIDA HAKUSHIN. Knivar med traditionella japanska blad smidda i Saga, Japan. Smidda i Shirogami (vitt pappersstål) för exceptionell skärpa, precision och skärrenhet, avslutade med ett rustikt kurouchi-blad och ett klassiskt D-format zelkova-handtag.
Bladmaterial: Shirogami (vitt pappersstål)
Hårdhet: 63 ±1 HRC
Bladkonstruktion: 3-lagers (San Mai)
Bladfinish: Kurouchi (svartsmidd)
Faset: Dubbelfasat
Tånge: Halvtånge
Handtag: D-format zelkova (Keyaki)-trä
Märke: Yoshida Hamono
Ursprung: Saga, Japan
Yoshida Hakushin – Funayuki 170 mm
890.00 krYOSHIDA HAKUSHIN. Knivar med traditionella japanska blad smidda i Saga, Japan. Smidda i Shirogami (vitt pappersstål) för exceptionell skärpa, precision och skärrenhet, avslutade med ett rustikt kurouchi-blad och ett klassiskt D-format zelkova-handtag.
Bladmaterial: Shirogami (vitt pappersstål)
Hårdhet: 63 ±1 HRC
Bladkonstruktion: 3-lagers (San Mai)
Bladfinish: Kurouchi (svartsmidd)
Faset: Dubbelfasat
Tånge: Halvtånge
Handtag: D-format zelkova (Keyaki)-trä
Märke: Yoshida Hamono
Ursprung: Saga, Japan
Yoshida Hakushin – Ajikiri 120 mm
800.00 krYOSHIDA HAKUSHIN. Knivar med traditionella japanska blad smidda i Saga, Japan. Smidda i Shirogami (vitt pappersstål) för exceptionell skärpa, precision och skärrenhet, avslutade med ett rustikt kurouchi-blad och ett klassiskt D-format zelkova-handtag.
Bladmaterial: Shirogami (vitt pappersstål)
Hårdhet: 63 ±1 HRC
Bladkonstruktion: 3-lagers (San Mai)
Bladfinish: Kurouchi (svartsmidd)
Faset: Dubbelfasat
Tånge: Halvtånge
Handtag: D-format zelkova (Keyaki)-trä
Märke: Yoshida Hamono
Ursprung: Saga, Japan
Yoshida Hakushin – Petty 100 mm
750.00 krYOSHIDA HAKUSHIN. Knivar med traditionella japanska blad smidda i Saga, Japan. Smidda i Shirogami (vitt pappersstål) för exceptionell skärpa, precision och skärrenhet, avslutade med ett rustikt kurouchi-blad och ett klassiskt D-format zelkova-handtag.
Bladmaterial: Shirogami (vitt pappersstål)
Hårdhet: 63 ±1 HRC
Bladkonstruktion: 3-lagers (San Mai)
Bladfinish: Kurouchi (svartsmidd)
Faset: Dubbelfasat
Tånge: Halvtånge
Handtag: D-format zelkova (Keyaki)-trä
Märke: Yoshida Hamono
Ursprung: Saga, Japan
Seseragi – tomatkniv 150
410.00 krTandade knivar hör inte till vanligheterna hos de japanska tillverkarna. När Suncraft tar sig an uppgifter tänker de som vanligt utanför boxen. Serien Seseragi innehåller, för närvarande, två modeller: Bröd-, Frukt- & tomatkniv. Gemensamt för dessa två modeller är den unika tandningen.
I början på bladet är tänderna glesare varpå de blir tajtare. Detta gör att kniven blir utmärkt att skära småbröd men även tomater och frukt som kan vara utmanande för en kniv.
Seseragi – brödkniv 220
660.00 krTandade knivar hör inte till vanligheterna hos de japanska tillverkarna. När Suncraft tar sig an uppgifter tänker de som vanligt utanför boxen. Serien Seseragi innehåller, för närvarande, två modeller: Bröd-, Frukt- & tomatkniv. Gemensamt för dessa två modeller är den unika tandningen. I början på bladet är tänderna glesare varpå de blir tajtare. Detta gör att kniven får ett grepp i t.ex. brödets skorpa utan att sprätta iväg smulor. Väl i råvaran tar de tajtare tänderna vid och skär smidigt vidare.
Senzo Dawn – set: Gyoto 200 Utility 150
Det ursprungliga priset var: 8,010.00 kr.7,209.00 krDet nuvarande priset är: 7,209.00 kr.Ett unikt smide från Suncraft i Seki City Japan. Denna kniv är skapad i SG2, ett pulverstål som för många är det ultimata knivstålet. Det är ett stål som håller sin skärpa extremt länge med sin hårdhet på 63 HRC.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa Nickel damaskus
– 67 lager
SG2 kärna
– HRC 61 – 63
För mer än 300 år sedan började planta sitt liv i Kibune templet, Seki. Plantan växte sig stor och stark och klarade väder och vint i över 300 år. När en tyfon övermannade det stora trädet bad Suncraft att få köpa detta heliga träd för att skapa en serie limiterade knivar. Detta för att hedra trädet och för att låta det leva vidare så länge som möjligt.
Senzo Dawn – Utility 150
3,670.00 krEtt unikt smide från Suncraft i Seki City Japan. Denna kniv är skapad i SG2, ett pulverstål som för många är det ultimata knivstålet. Det är ett stål som håller sin skärpa extremt länge med sin hårdhet på 63 HRC.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa Nickel damaskus
– 67 lager
SG2 kärna
– HRC 61 – 63
För mer än 300 år sedan började planta sitt liv i Kibune templet, Seki. Plantan växte sig stor och stark och klarade väder och vint i över 300 år. När en tyfon övermannade det stora trädet bad Suncraft att få köpa detta heliga träd för att skapa en serie limiterade knivar. Detta för att hedra trädet och för att låta det leva vidare så länge som möjligt.
Senzo Dawn – Gyoto 200
4,340.00 krEtt unikt smide från Suncraft i Seki City Japan. Denna kniv är skapad i SG2, ett pulverstål som för många är det ultimata knivstålet. Det är ett stål som håller sin skärpa extremt länge med sin hårdhet på 63 HRC.
– Enkel att slipa
– Mycket hållbar skärpa Nickel damaskus
– 67 lager
SG2 kärna
– HRC 61 – 63
För mer än 300 år sedan började planta sitt liv i Kibune templet, Seki. Plantan växte sig stor och stark och klarade väder och vint i över 300 år. När en tyfon övermannade det stora trädet bad Suncraft att få köpa detta heliga träd för att skapa en serie limiterade knivar. Detta för att hedra trädet och för att låta det leva vidare så länge som möjligt.