Birds Beak
Den böjda spetsen på en Bird’s Beak-kniv, ibland kallad tournékniv, är skapad för exakta rörelser och finare arbeten. Den karakteristiska formen gör det enkelt att skala, putsa och forma frukt och grönsaker med precision och kontroll. Perfekt när du vill lyfta presentationen och ge dina råvaror den där extra omsorgen.
Visar alla 2 resultatSortera efter genomsnittligt betyg
Tojiro VG10 – Petty ”birds beak”
900.00 krBlad: 70 mm
Total längd: 190 mm
Vikt: 55 g
Skaft: stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
- 3 lager VG10
- HRC 60 – 62
Suncraft Senzo peeling 70 mm
1,515.00 krPeeling är en kniv för att skala med. Just denna modell har ett böjt blad vilket gör skalandet till en fröjd.
Petty eller Utility är vad små knivar ofta kallas, i Sverige säger vi oftast; skalkniv eller universalkniv. De små knivarna är bra då vi behöver kontroll och precision, framför allt i arbeten utförda i luften.
Denna modell 70 mm