Daruma Ginsan silver 3 – Nakiri 160 mm
3,400.00 kr
Daruma Ginsan silver 3 – Nakiri
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Daruma Ginsan Silver 3 är en handgjord japansk kniv
- Mycket enkel att slipa
- Hållbar skärpa
- 3 lager Ginsan Silver 3
- HRC 59- 61
- Ebenholts skaft
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
Slut i lager
Daruma Ginsan silver 3 – Nakiri
Den unga smeden Aki Furukawa står bakom denna kniv smidd i warikome teknik. Stålet Aki san har arbetat med i kärnan är Ginsan silver 3, semirostfritt stål. Ginsan silver 3 har mycket av känslan i ett rent kolstål, som svarar mycket väl på återslipning. För att skapa en kniv med högre tålighet har Aki valt att hålla ner härdningen och hårdheten till 59-61 HRC.
Vi inledde samarbetet med Aki under 2024 och har tillsammans arbetat fram denna knivserie. Aki är en ung smed och i våra ögon en smed att hålla ögonen på. Han har redan arbetat länge och den största meriten är sannolikt tiden hos Nigara Hamono, en smedja han nu arbetar i med sina egna projekt.
Klicka HÄR och läs knivguiden, på sajten. Läsa mer om de olika modellerna och vad de är till för och mycket mera. KLICKA HÄR
RELATED PRODUCTS
