Chiba Tsumataro
5,880 kr
Chiba Tsumataro är en multislicer som inte bara skär lakan (Katsuramuki) och finaste julienne där skär även fisknät ur dina råvaror. Knivens skärande röresle är signumet för Chiba och ger råvaran glas som om den vore skuren för hand.
Chiba Tsumataro
Chiba är företaget som skapar slicerers i högsta kvalitet. Knivens skärande sidorörelse ger råvaran ett blänk som om den vore skuren med kniv. Tsumataro ger dig: Katsuramuki, julienne och fisknät.
Om det är morot som ni vill göra nät av bör ni snabbgrava det utskurna lakanet innan ni vecklar ut det.
Lägg det skurna lakanet på en skärbräda och salta ytan. Låt ligga i 20 minuter och skölj sedan bort saltet försiktigt. Nu har råvaran fått mer elastik och kan försiktigt vecklas ut och garnera maten
Tsumatro film
Se en filmsnutt på systermaskinen Chiba Peel S
Klicka här
