Sold out
Yoshida ZDP189 – Santoku 180 mm
3,790 kr
En japansk variant på ”kockkniv” är Santoku. En fantastisk knivmodell, anpassad till allsidighet. På samma sätt som Gyoto har den höjd för hackande. Santokun har dock ett rakt parti – i sin profil – innan den svänger upp mot spetsen. Detta gör kniven underbar att hacka med.
- Enkel att slipa
- Extremt hållbar skärpa
- 3 lager ZDP 189
- HRC 64- 66
Slut i lager
Beskrivning
Yoshida är en ny leverantör till JKC med start 2023. Ett av våra kriterier vid val av denna producent var deras förmåga att göra knivar i ZDP189. Yoshida Hamono är specialist på detta stål som de flesta inte klarar av att smida i. Knivens förmåga att hålla sin skärpa är extrem. Som specialist lyckas dom dessutom att hålla ner prislappen.
Leveranstid
Vi packar och skickar din order inom tre dagar som du gör beställningen. Själva leveransen tar i 95% av fallen bara en dag.
