Hachi Nakiri 180 mm
2,775 kr
Med sin raka profil är Nakiri kniven anpassad för vertikala rörelser och anpassad för att hackande. En kniv med en rundad profil ger dig prestanda vid rullande rörselser. Observera att detta inte är en ”yxa” eller ”cleaver”. Söker du en kniv att gå igenom ben, då är det en cleaver du söker och det har vi också. Men detta är en Nakiri en klassisk modell som hittar sin form från Usuban. Skillnaden mellan Usuba och Nakiri är att Nakiri är dubbel slipad och anpassad för den västerländska handen och användandet.
Denna nakiri modell 180 mm.
Slut i lager
Zanmai och Mcusta är kända för sin extrema finish. Fadern i familjen som står bakom denna handgjorda kniv visar varför. Handtagets form är åttakantigt vilket ger en fin känsla och mycket bra grepp även med blöta händer. hachi betyder åtta på japanska vilket också är namnet på denna serie av Japanska knivar från Zanmai. Se även våra övriga serier från Zanmai, där sonen har sin kniv, döpt efter den samma ”Tomo”
Mahogny handtag, smidd och hamrad. Med VG10 i kärnan.
– Enkel att slipa
– Myck hållbar skärpa
– Smidd
– 33 lager
– HRC 60 – 62
