Seiryu – the Blue Dragon – limited edition
62,500 kr
Limited edition; 44/50.
Knivmodellerna i setet:
Petty 150 mm. Santoku 180 mm. Gyoto 210 mm. Kiretsuke 230 mm.
Hårdhet HRC 64-65
Kärnstål: ZDP189
50/50 slipad egg.
Slut i lager
Limited edition 44/50
”Seiryu” den blå draken, är väktaren av väderstrecket öst – en av Shijin – taoismens fyra mytologiska varelser och representerar träelementet och vårsäsongen. Den blå draken har även starka kopplingar till Feng Shui och astrologi.
– ”Blue Scale” handtag är noggrant tillverkade av slitstarkt harts.
– ”Dragon Scale” sanmai-konstruktion i rostfritt stål.
– Mosaikstift, metallstöd och gavel ger den lyxiga känslan.
– ZDP-189 stålkärna med extrem förmåga att bibehålla skärpa.
Bladen är tunna bakom eggen med en överlägsen skärupplevelse. Unikt förvaringsfodral som representerar en gammal japansk paulownia-kista. Varje set är stämplat med ett unikt nummer 44/ 50.
NR 44 är det enda setet i Sverige och kan ses på Upplandsgatan 57. Beställningar kan göras för ytterligare set, men inga garantier på tillgång.
Läs mer med ett klick
RELATED PRODUCTS
“Japanese chefs believe our soul goes into our knives once we start using them. You wouldn’t put your soul in a dishwasher!”
— Masaharu Morimoto
Japanese Knife Company© 2016-2024