Webbutik
Visar 85–96 av 1306 resultatSortera efter popularitet
Tojiro VG10 – Chef 210
1,600.00 krBlad: 210 mm
Total längd: 335 mm
Vikt: 180 g
Skaft: stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50
- Hållbar skärpa
- Enkel att slipa
- 3 lager VG10
- HRC 60 – 62
Suncraft Twisted Santoku 167 mm
2,190.00 krSantoku, den Japanska tolkningen av en kockkniv med unika allround egenskaper. Underbar att hacka med och lika enkel att skära med. San betyder tre på Japanska, Santoku betyder, tre göromål. Vi brukar översätta det med, hacka, tärna, skära eller varför inte; Kött, fisk & grönt.
Denna modell 167mm
Mått:
– Knivlängd 300mm
– Bladlängd 167mm
– Vikt 120g
JKC Premium Ceramic – kombo 800/5000
1,160.00 krKombinationssten 800/5000. (Medium/Fin)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
Knivrulle i svart nylon för 6 knivar
182.00 krVåra rullar i nylon finns för 4, 6, 8, 10, 12 och 14 knivar.
Färg: svart
Samtliga knivar hålls på plats av ett spännband, vilket ger individuellt skydd.
Knivrulle i svart skinn för 8 knivar
640.00 krVåra rullar i skin finns för 4, 6 och 8 knivar.
Färger: svart och oxblod
Samtliga knivar hålls på plats av ett spännband, vilket ger individuellt skydd.
Yasuo Black JKC edition – Bunka 200
2,150.00 krBlad: 200 mm
Total längd: 340
Vikt: 165 g
Skaft: Oktagon, stabiliserat trä/pakka.
Slipning: 50/50
- Hållbar skärpa
- Mycket enkel att slipa
- 33 lager VG10
- HRC 59 – 61
JKC AUS 10, Gyoto 210 mm
1,420.00 krGyoto säger man i Japan, vi säger kockkniv och en kockkniv är den första kniv man införskaffar. Med sitt höga och långa blad går du fri från underlag och längden ger dig möjlighet att tranchera t.ex. kött.
JKC AUS 10 är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 210 mm.
Higonokami – 1 lager
250.00 krHigonokami traditionell fällkniv i 1 lager stål.
130 mm x 22 mm ihopfälld
215 mm X 22 mm utfälld
Blad 90 mm
