Webbutik
Visar 181–192 av 1306 resultatSortera efter popularitet
Chiba Tsumataro
5,880.00 krChiba Tsumataro är en multislicer som inte bara skär lakan (Katsuramuki) och finaste julienne där skär även fisknät ur dina råvaror. Knivens skärande röresle är signumet för Chiba och ger råvaran glas som om den vore skuren för hand.
Mcusta Tomohiro, Nakiri 165 mm
2,246.00 krNakiri är en grönsakshack med en tydligt rak profil. Den raka profilen ger en stor träffbild på skärbrädan. Att träffa en stor del av underlaget är ett måste då man t.ex. hackar, kryddgrönt, örter m.m. Nakiri är en fantastisk kniv i samlingen. På samma sätt som Gyoto är Nakiri alltid representerad i en serie av knivar.
Denna modell är 165 mm.
JKC Premium Ceramic – kombo 220/1000
840.00 krKombinationssten 220/1000. (Grov/Medium)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
JKC Premium Ceramic – kombo 400/1200
1,030.00 krKombinationssten 400/1200. (Grov/Medium)
Grittalet är skrivet på sidan av stenen. Detta slits dock ut med tid så JKC-stenar har alltid den grövre gritt sidan tjockare.
Blötläggs ca 10 min. Låt inte stenen ligga i vatten för länge.
Samtliga stenar är optimerade för hårdhet till 64HRC.
Format 70X200X30
Mandolin – Benriner 64 mm
870.00 krHur skicklig du än är med kniven är en Mandolin ett redskap alla behöver. Benriner är kockarnas favorit, justerbar och med tre blad för Julienne i olika storlekar.
- Benriner, 64 mm arbetsyta.
Shiro, Santoku 165 mm
1,030.00 krEn Santoku ser ut som en kockkniv vid första anblick. Det första ett öga ser är den unika spetsen som är kortare än hos en vanlig kockkniv ”Gyoto” Den stora skillnaden är dock den längre raka profilen från häl mot spets. En rak profil ger dig bättre egenskaper vid vertikala rörelser. Santokun är anpassad för att vara en riktig allroundkniv och namnet Santoku betyder tre dygder, vilket skulle kunna översättas till: kött, fisk & grönsaker. Alla bör ha en Santoku!
Denna modell 165 mm.
Shiro är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Svampkniv ljus
380.00 krSvampkniv – fritidskniv för skogens frukt, svamp. Denna serie är från Italien.
Fällbart blad och borste i skaftet. Perfekt för höstens jakt.
- Enkel kvalité
Denna modell är:
140 mm/210mm
JKC AUS 10, Petty 135 mm
970.00 krPetty är en liten kniv med smalt blad, en kniv du använder när du vill ha kontroll. Utility och Petty är de vanliga namnen på dessa knivar som kompletterar din samling på ett nödvändigt sätt.
JKC AUS 10 är en riktig ”price fighter” en kniv för unga kockar med begränsad budget.
Denna modell 135 mm.
Pincett, BBQ 35 cm
240.00 kr
Denna pincett används ofta i yrkesköket och med sin längd passar den till bl.a. grillen. En kvalitetsprodukt från Solingen och Triangle.
350 mm lång.
Knivrulle i svart nylon för 10 knivar
240.00 krVåra rullar i nylon finns för 4, 6, 8, 10, 12 och 14 knivar.
Färg: svart
Samtliga knivar hålls på plats av ett spännband, vilket ger individuellt skydd.